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上周英文系退休的老教授 D 给我发伊妹儿,说要我帮忙。原来她这四年一直担任某位昆明来的中国留学生的本地东道主,今年学生毕业,邀请她暑假去云南一游。她旅游两星期归来,盛赞是“梦幻世界”一般,希望写张卡片感谢学生的家长,需要我帮着翻译成中文。 周一下午我去她的办公室。她很兴奋地给我看
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母亲说老家已经连续二十多天高温,出不了门,也不想开油锅做菜。顺便寄来些偷懒菜食谱,立此存照,我也可以借鉴。 1 。基 围虾 去 头 尾 , 开 背 、 先水里放姜葱茴香 盐烧 5 分 钟 , 到入洗干 净 的 虾 , 加料酒
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从中国店买到了馄饨皮和青菜,趁有空赶紧屯粮。 馄饨馅 心配方 : 1。 1 斤肉糜加2个鸡蛋、 5 小勺 盐 、 5 小勺李 锦记 蒸 鱼 豆 豉 、 5 小勺料酒 、 5 小勺白糖 、 1 小把葱 、 5 小勺 鸡 精 。 2。 1 块 中等大小 的
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这个是半成品,冷冻后可慢慢吃。 材料: 1 。一磅猪肉糜 2 。两个鸡蛋 3 。葱、姜、蒜末少许 2 。 1 茶匙盐, 3 茶匙料酒, 4 茶匙生粉(或玉米淀粉),鸡精少许。 3 。 30 度温水 5 茶匙。 &n
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历史系的 P 、化学系的 M 和我周二在镇上的小饭店共进午餐。上次和 M 一起吃饭时, P 正好出门了。等她回来, M 又去参加环州自行车大赛了,所以拖到七月底才有机会一起碰头、吃饭。 我们约好 11 : 45 在饭店见面,因为 M 下午 1 : 00 还要
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回美国后,吃饭比较简单。父母在电话中一再告诫“不要苦命”,给自己做点好吃的。本周正好做完几桩急事,暂时放松,天气也凉快,于是在家做点荤菜。这也是出于做一次,吃几次,积极“屯粮”的打算。 向母亲打听她的“招牌红烧肉”做法,如法炮制。当然,卤蛋也不可少。 做法 : 1。 两
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“驴友”通报:苏州著名的同得兴面馆在无锡开分店了。我们兴冲冲跑去,却发现不是同得兴,而是德庆楼。老板以经销品牌厨具发家,因对本帮菜感兴趣,又遗憾无锡小吃“沦落”,去外地考察后回乡开店,立志做出“正宗无锡味”。 小小的店面,门楣上有红底黄色的“德庆楼” 三个大字,看着喜庆。店堂里有十五
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周三和化学系的同事 M 共进午餐。和她一年没见了,她暑假还要指导学生做实验,八月才能休假一周,也够忙的。饭店在小镇的市中心,是今年一月才开张的。《纽约时报》上个月还有专门报道,因为小镇采用特殊的招徕手段,通过一次烹饪比赛、又提供优惠政策,吸引了一位餐饮业的新星来此开业。 我们到时
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美文如美食,有的甜糯可人,有的清脆爽口,有的麻辣带感,有的清淡隽永。沈宏非的美食文称得上浓油赤酱。 沈宏非于 1962 年出生在上海 , 1980 年就 读于暨南大学新闻系 ,曾在广州 、 北京 、 香港等地从事媒体工作 , 现为 自由撰稿人、电视节目策划 人 , 制片人 ,《 南方周末 》、《
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