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[原创] 自己动手包饺子!

天热,不想出门,打开冰箱看看有一盒梅头肉可以绞成肉馅,还剩半盒韭菜,姜和葱也有,冻箱里有半袋大虾仁,行了,就包个韭菜虾仁饺子当中餐吧。
用和面机和了三杯面粉量的面,盖上保鲜膜放一旁醒醒,然后用绞肉机把肉馅绞好,姜葱适量切碎,韭菜洗净晾干水分切碎,虾仁化冻去虾线切小粒。将肉馅加入适量纯净水,花椒粉,盐,酱油,姜和葱,按顺时针方向搅拌,搅拌好再静置10分钟,然后加点炒菜的油和香油再搅拌均匀,最后放入虾仁和韭菜拌好就行,韭菜不宜搅拌太久,否则影响口味。
等馅拌好了,面也就醒得差不多了。于是,揉面,捏剂,擀面,包饺子,烧水,下饺子,盛盘上桌,爷俩都等得有点不耐烦了。顾不得还烫,饺子蘸点醋入口,恩,美味!劳工连说到底新鲜包的比冷冻的好吃多了!小少爷也吃了个肚溜圆,于是,中餐任务圆满完成!


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评分人数

美食--〉减肥--〉再美食--〉再减肥。。。人生就是在不断地被诱惑和拒绝诱惑中渡过。。。
鲜花鸡蛋赠送记录

人生就是在不断地被诱惑和拒绝诱惑中渡过。。。
那个擀面的木板在哪买的?看上去很好用的样子。家里做的饺子真是比冷藏的要好吃多了。
3# 游心于无穷
自己调馅,有卖饺子皮的,只不过皮很厚!但是方便啊
时间是最好的老师,遗憾的是——最后他把所有的学生都弄死了
3# 游心于无穷
不记得了,好像就是在costco买的
美食--〉减肥--〉再美食--〉再减肥。。。人生就是在不断地被诱惑和拒绝诱惑中渡过。。。
饺子包的好 好看啊,口水ING
包饺子有什么窍门吗,我难得买饺子皮回来,但包不住,都是生粉调水,粘起来的
饺子皮还是要自己擀的好,很容易就包起来了
新鲜的肯定比冷冻的好吃啊。。。
不过我一直学不会和面擀皮儿啊。。。
买的饺子皮吃着是硬的。。。
满城新绿,一地阳光
做得真好。皮没破也没撑开。我觉得很难。
擀饺子皮很容易的 我一下就学会了
这饺子包得真有水平!!!!想当初别人叫我帮忙包饺子,结果刚包了一个他们就很客气地请我回客厅看电视。。。。
羡慕 我自己包的饺子可丑了〒▽〒
yeah!
i like to eat dumpling, esp shrimp dumpling!
it's great!
我就爱吃饺子,饺子馅可以有很多种啊
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