[原创] Baked French Toast

blue_river001

French toast的做法花色繁多，不过大多是在浸面包片的牛奶中添加不同的调味品。这是从网上找到的菜谱加以变化，喜欢的地方是用烘烤的方式，而不是常见的油煎的方法，可以少些油腻。

原菜谱：
Servings：12
Ingredients
        1）1 (1 pound) loaf French bread, cut diagonally in 1 inch slices
        2）8 eggs
        3）2 cups milk
        4）1 1/2 cups half-and-half cream
        5）2 teaspoons vanilla extract
        6）1/4 teaspoon ground cinnamon
        7）3/4 cup butter
        8）1 1/3 cups brown sugar
        9）3 tablespoons light corn syrup
Directions
1.Butter a 9x13 inch baking dish. Arrange the slices of bread in the bottom. In a large bowl, beat together eggs, milk, cream, vanilla and cinnamon. Pour over bread slices, cover, and refrigerate overnight.
2.The next morning, preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). In a small saucepan, combine butter, brown sugar and corn syrup; heat until bubbling. Pour over bread and egg mixture.
3.Bake in preheated oven, uncovered, for 40 minutes.
Nutritional Information ：
        Calories: 391；Total Fat: 20.2g；Cholesterol: 187mg。

简化菜谱：
Servings: 2
原材料：
        1）三片全麦面包
        2）3/4杯牛奶
        3）1个鸡蛋
        4）1 teaspoon 香草extract
        5）奶油，可以用baking oil代替
步骤：
1）预热烤箱到375F。在一个大碗中将鸡蛋、牛奶和香草打匀。
2）将一个9x13英寸的烤盘摸好奶油。
3）将面包片按对角切成三角形；然后把面包片在打好的奶液中两面沾上奶液，排在烤盘中。
4）烘烤20分钟，在10分钟时翻个面。

烤好的toast


Organic whole wheat bread

blue_river001

第一次发贴，还好图片可以看到。

yeyeshengge

还是热量偏高，不过比传统的好多了。

草莓蛋

高热量的~~~~~~~~~··

悠酱

热量确实很高~不过这个是我最喜欢的早餐之一~~

bao

看上去就很好吃啊