[求助] 谁有用面包机做面包的成功经验？

本帖最后由悠酱于 2010-7-6 18:25 编辑

曾经对自己做面包怀有极大热情，买了面包机后，试作了n个，每次都是发的很好，但到了烤得过程中，中间就塌了，上网查了很多原因，最后试的自己都没信心了，大家都有此类问题没？怎么解决的？？

Rank: 6 Rank: 6

2^#

发表于 2010-4-6 08:35 | 显示全部帖子

谢谢！！！
我也是去年年初买的ACA的面包机，不过都是用的普通面粉做的，剩下的都是按食谱规定，抽空我换用面包粉再注意下酵母用量看看。我以前总怀疑是发得时间太短，逐一排查下原因，成功的话我来汇报

Rank: 6 Rank: 6

3^#

发表于 2010-4-7 06:48 | 显示全部帖子

发酵1小时后再放入面包机？？？

Rank: 6 Rank: 6

4^#

发表于 2010-4-8 05:41 | 显示全部帖子

我烤了n个，塌了n个，最后我都没信心做了，直接让面包机休息去了，最近才开了帖子，想听听大家意见，谢谢！！！！！