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sully216

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tT
发表于 2009-12-4 08:10 | 只看该作者

[原创] 武汉家常菜

武汉最家常的菜
1.青豆炒肉
2.洋葱回锅肉
3.腊肉红菜苔
4.猪筒骨萝卜汤

图像0461.jpg (114.39 KB)

图像0461.jpg

图像0462.jpg (126.78 KB)

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hahaha

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发表于 2009-12-4 20:03 | 只看该作者
红菜苔是什么菜？没听说过。

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朵儿

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3#
发表于 2009-12-5 00:59 | 只看该作者
准确是洪山菜苔,就是宝通禅寺后面那一小片地种出来的,不过一般人是买不到的.

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最熟悉的陌生人

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4#
发表于 2009-12-5 04:16 | 只看该作者
洋葱回锅肉
在武汉呆了一段时间好像见过这道菜，鄂菜系里面丸子類比較有名。

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yideng

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5#
发表于 2009-12-6 05:06 | 只看该作者
红菜苔好吃啊, 出了湖北就找不到了.

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mmbean

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发表于 2009-12-6 10:38 | 只看该作者
我们这有紫菜苔，和图中的看起来很像。

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风清云淡

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7#
发表于 2009-12-7 01:33 | 只看该作者
妹妹的图片不太清晰。回锅肉让人馋

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CactusFairy

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一级时尚达人
8#
发表于 2009-12-7 01:58 | 只看该作者
红菜苔是我的最爱！加点点醋炒，美味！
美食--〉减肥--〉再美食--〉再减肥。。。人生就是在不断地被诱惑和拒绝诱惑中渡过。。。

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|幸福四叶草

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9#
发表于 2009-12-7 08:40 | 只看该作者
我最爱的是武汉的周黑鸭，但我想问一下，武汉的普通家庭都吃这么油的吗？

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团团

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10#
发表于 2009-12-7 23:35 | 只看该作者
明明是豌豆嘛？那个菜苔像蒜苗！也许我没吃过哦！

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sully216

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11#
发表于 2009-12-9 12:54 | 只看该作者
青豆就是豌豆，各地叫法不同吧。红菜苔是武汉特有的，别的地方没有，要冬天打霜以后才好吃。要说样子，估计跟广东的芥兰有点像，不过是紫红色的表皮。

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sully216

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12#
发表于 2009-12-9 13:01 | 只看该作者
回：|幸福四叶草
武汉的菜味道其实还是有些偏重，虽然比不上四川菜跟湖南菜那么重油，但是有些菜还是比较相似。

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mengyq

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13#
发表于 2009-12-16 00:40 | 只看该作者
武汉冬天冷，多吃点油就经饿，不过我喜欢排骨炖藕。

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思诺

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14#
发表于 2009-12-20 10:11 | 只看该作者
不会吧，红菜苔没吃过，很好吃滴，还有青菜苔呢，也非常新鲜，和腊肉一起炒着吃，还有腊肉的甜味呢

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思诺

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15#
发表于 2009-12-20 10:13 | 只看该作者
青菜加醋？？？？闻所未闻，加醋后，菜里面的营养都被破坏了，还有什么好吃滴
再说了，只有一些青菜可以加醋的，红菜苔我家从来不加醋的

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