[原创] 虾肉馄饨

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发表于 2009-10-31 23:36 | 只看该作者

[原创] 虾肉馄饨

馄饨皮是超市买的(薄的那种），馅是猪肉的，大只冻虾6只化冻切小粒拌入肉糜中，加适量盐，加只鸡蛋，适量鸡精（也可不放），一点白胡椒粉（也可不放），搅拌均匀，包好就行。汤头我用的是瑶柱平菇汤，馄饨煮熟捞起放入汤中，放入葱和香菜末，再浇点自制辣椒油就可以开动了

。

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悠酱: 金钱 + 3 鲜花 + 2

美食--〉减肥--〉再美食--〉再减肥。。。人生就是在不断地被诱惑和拒绝诱惑中渡过。。。

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|幸福四叶草

秀才

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2^#

发表于 2009-11-1 00:40 | 只看该作者

如果你有机会去吃广州老字号成记的鲜虾馄饨面，应该也会喜欢，我自己超喜欢，但楼主的DIY，看起来很不错哦，最重要的是新鲜和健康。。。。。

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一级时尚达人

3^#

发表于 2009-11-1 00:54 | 只看该作者

2# |幸福四叶草

嗯，今年12月会回国，有机会去广州一定尝尝楼上推荐的东东。。。

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julianmile

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4^#

发表于 2009-11-11 16:01 | 只看该作者

我喜欢吃那种燕皮福建馄饨，肉一点点的

xiaoke456

举人

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5^#

发表于 2010-1-24 23:49 | 只看该作者

瑶柱平菇汤是什么？是否可以用其他菌类汤代替？

juju520

探花

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6^#

发表于 2010-1-26 11:11 | 只看该作者

那个馄饨汤我都是扔个鸡架进取煮一下放几块香菇就得了~~
嘿嘿懒阿~~感觉也不错~~

majalis112

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鮮花大使

7^#

发表于 2010-1-29 21:56 | 只看该作者

不知道为什么，我做的肉馅总是很柴，我有加水，还加了鸡蛋。但还是不行。真想实地观摩下楼主如何做的。

雅悠

版主

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8^#

发表于 2010-1-31 12:11 | 只看该作者

感覺好好吃的樣子。
蝦肉云吞是我的最愛之一。
湯頭我一般是用紫菜香菇。
當然要加入適當雞精。

好花不常開
好景不常在
美麗的花兒何處尋？

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9^#

发表于 2010-2-8 02:47 | 只看该作者

5# xiaoke456
就是干贝和蚝菇。
你可以用任何一种香菇坐汤头，鸡汤也行，排骨汤也行。。。

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10^#

发表于 2010-2-8 02:48 | 只看该作者

7# majalis112

恩，是不是用的纯瘦肉阿？我一般都加点肥肉，这样肉就不会太柴。

美食--〉减肥--〉再美食--〉再减肥。。。人生就是在不断地被诱惑和拒绝诱惑中渡过。。。

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11^#

发表于 2010-2-8 02:48 | 只看该作者

5# xiaoke456
就是干贝和蚝菇。
你可以用任何一种香菇坐汤头，鸡汤也行，排骨汤也行。。。

美食--〉减肥--〉再美食--〉再减肥。。。人生就是在不断地被诱惑和拒绝诱惑中渡过。。。

大君

举人

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12^#

发表于 2010-4-11 05:45 | 只看该作者

冻的虾不鲜呀觉得还是小河虾鲜就是要自己弄

sakula

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13^#

发表于 2010-11-30 05:14 | 只看该作者

卖相真不错呀，看的食欲大增

vielleicht

榜眼

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来自: Pluto

一鸣惊人鮮花大使二分明月

14^#

发表于 2010-12-16 15:17 | 只看该作者

哦改天我也包，冰箱里还有两坨馄饨皮儿呢

laureoles

进士出身

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15^#

发表于 2010-12-16 23:08 | 只看该作者

看到口水长流