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中世纪的欧洲人已经发明了餐具，总算不用像古埃及人一样直接用手指吃饭了，但现代人依然会感到难以接受——酒杯镶嵌了宝石做得很华丽，但却要一桌人轮流共用，你必须在饮酒的时候跟别人分享口水；汤勺也是两个人或几个人共用的，最好不要直接把勺子凑到嘴边去喝，而是舀到自己的碗里；餐叉是拜占庭帝国的发明，要到十字军东征之后才被带回西欧。在此之前的欧洲人，还是只能像埃及人一样用手指撕肉条；当然，你也可以用餐刀割牛排和面包，然后代替叉子直接塞入嘴里，但问题是一把餐刀要数人共用，只有地位很高的人才能独享一把餐刀。 当然，上述这些陋习都是细枝末节，身为贵族领主，你完全可以为自己打造一副专用的餐具。但是，在看到桌上放着的中世纪欧洲经典饭菜之后，你绝对会消减掉绝大部分的食欲。 就现代东方人的观点来看，中世纪欧洲人吃水果的方法实在是很奇怪：把苹果和梨放到火上烤，把李子放进锅里炖，还要加盐撒胡椒……而直接生吃水果，却被看成是下等人的做法。 —


作者：龙傲天
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所以，在那个时代，每一位领主都必须牢牢守护住自己的城堡，不敢长期离开。偏偏每一位领主又都在处心积虑地扩张地盘，找借口对外扩张侵略，经常只是因为一点边界争执、一次人身攻击、一句无心之言、一次求婚失败，有时甚至只是一个姿态、一个表情、一个手势，都能引爆一场中世纪的战争。 ——中世纪的骑士们都是很暴力也很蛮横的，千万别把他们想象成彬彬有礼的绅士。经常有某位贵族骑士向一位富有寡妇求婚被拒，便带兵围攻这位寡妇拥有的城堡，直到对方打开城门屈膝下嫁的事情…… 除了不怀好意的隔壁领主们之外，中世纪欧洲的森林里，还有很多穷凶极恶的流贼团伙，好像蝗群一样到处流窜，时不时就会有某处庄园被攻破和洗劫——英国的罗宾汉也是其中一个代表。你看看，罗宾汉和他的部下们连小城堡都能攻破，你那座精致的度假小屋，在这样的突击队面前，又能扛得住多久？ 至于预先警戒这些敌人的行动，抢在他们抵达之前搬回城堡里……中世纪的欧洲地广人稀，到处都有小股部队能够通行的荒野，你手下有多少斥候，能封锁住整个领地？ 而且，中世纪领主的地盘普遍不大，缺乏战略回旋空间，从一座城堡骑马奔袭另一座城堡，经常用不了半天——这么短的一点预警时间，根本来不及疏散转移。 再说，就算在陆地上能够严密布防，海上还有神出鬼没的维京海盗呢！ 因此，在那个治安混乱，匪徒横行，朝不保夕的可怕年代，你放着坚固可靠的城堡不去住，反而为了追求什么生活情趣，搬到风光秀丽却不适合防御的别墅里……恐怕没几天就会有大票的刺客和匪徒上门，或是绑架你和你的妻子儿女勒索赎金，或是受了附近其他领主的佣金，直接要了你的命！ 所以，为了你的生命安全着想，还是老老实实地继续住城堡吧！ 谈完了居住条件，接下来就该谈谈饮食了。

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作者：龙傲天
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中世纪城堡的外壁上很少打窗洞，所以城堡的内部总是暗无天日，太阳晒不到，自然潮湿得很。再加上当时的建筑水平不过关，墙壁和屋顶上免不了有些裂缝，因此一下雨就渗漏得厉害，进而导致城堡内的保洁很成问题。 偏偏中世纪欧洲人的卫生观念也很差，于是那些看似雄伟庄严的城堡里面，通常到处都是灰尘、蛛网、臭虫、跳蚤、蚊子、苍蝇和生活垃圾，恐怕还不如当代日本流浪汉的纸板屋干净。 此外，中世纪欧洲的大幅布匹，价格仍然很贵。在那些较为贫穷的地方，一般只有城堡的主人有资格睡床铺，其他人就算是骑士侍从，也只能跟牲口一样睡稻草堆，顺便和他们的爱马一起被臭虫咬…… 呃？你说在旅游手册上看到的德国城堡很华丽很舒适，根本没有我说的这么悲催？哦，你说的大概是德国巴伐利亚州的新天鹅堡吧！那是巴伐利亚大公在19世纪后期才修筑的“皇家主题公园”，很多尖顶之类的华丽结构都用了混凝土，你可以把它想象成现代的迪斯尼公园——真正中世纪城堡哪有这么可爱！ 另外，在欧洲还有一些经常被当作游览景点的华丽城堡，其实也都是喜欢派头的近代权贵富豪们，在文艺复兴之后甚至18、19世纪才兴建起来的，或者是在旧城堡的原址上进行了大规模改建，基本不能再算是真正的中世纪城堡，只能说是“看起来很像城堡的宫殿”罢了，跟迪斯尼乐园里的城堡差不多算是同类。https://www.zhihu.com/question/28252276

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当你打开P社的《十字军之王》的时候，你就知道中世纪究竟是什么样子的了

两国领主战斗终生，生灵涂炭
死后继承人竟分别继承对方国家。

一代王朝分崩离析
黑死病带走了帝国的最后一位继承人。

国家经济濒临崩溃，民众民不聊生纷纷揭竿而起
没办法，国家的继承人是天生弱智，精神失常的他让一匹马当了主管。

作为一个边陲小镇的领主生活一直安定和谐
却被突然涌来的蒙古人/北欧人/阿兹特克人劫掠一空，全家头盖骨被人当碗使。

教宗/哈里发一句话，小小的领主就得带着几百个小兵去杀光异教徒
回来一看自己又多了好几个儿子。

你三岁的儿子死于梅毒，然后你的妻子死于梅毒，最后你死于梅毒
似乎之前你的领主也死于梅毒。

你的继承人儿子觉得自己的领地太少，向你要土地，否则就要上手抢
你看看自己仅剩的一片领地，暗杀掉他后
你的继承人孙子继续向你要土地，并且称你为“弑亲禽兽”

作为一个富有的犹太富商，你借给了一个可怜兮兮的领主1000金币
第二天就有拿着你的钱的雇佣军把你驱逐出境

皇家尚且如此，平民们似乎更是只有木屑面包吃的蝼蚁了吧。

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中世纪黑暗，主要还是以基督教徒的眼光思考问题的。其实，他们在大航海时代也没不黑暗到哪去，一战之前帝国们也互殴了很久。甚至把拿破仑战争说成零战也不过分。
发布于 2018-03-16

springwater

欧洲的一群圣战士除了穆斯林，连基督徒也杀。
拜占庭（东罗马）东正教徒就被天主教徒几乎摧毁，然后被穆斯林攻占至今。
神圣罗马帝国新教徒和天主教徒互杀的三十年战争，导致600万以上的人口死亡（整个国家总共就一千多万人），男性死亡了一半。

黑暗的中世纪主要体现在一群无脑基督徒For the God！然后互砍。
历史同期的穆斯林也会喊：**胡阿克巴。但是，做生意的多（奴隶生意没少做），导致很多技术流入中东，不是只知道骑砍。
穆斯林起码还有动脑子做生意的萨拉丁。


作者：叫什么好呢
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小虾汉斯

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中世纪是农业技术取得了很多进步的时代，两圃制、三圃制、轮式犁、土壤改良、品种移植等技术都是在中世纪开始推广开来的，这个百度百科上都有。
西欧农业的发展得利于农业技术的进步．其一是三圃制广泛推行，提高了劳动生产率15%以上；其二是重型轮式犁取代了过去的扒犁，扒犁只能翻耕贫瘠的砂土，而轮式重犁则可翻耕草地和肥沃的洼地，扩大了耕地面积和耕地质量；其三是把马力用于农业生产，罗马人向来只是把挽具套在马颈上，拖拉重物时用牛可以，用马则极易窒息而死，10世纪发明了胸带挽具，套在马肩上，不但拖力提高4～5倍，而且速度更快；最后是水车和风车的广泛使用，尤其在北欧作用甚大，它可排干低地、沼泽的水，还能带动水磨，英国1086年搞土地调查册时，有 5000盘水磨，平均每50户一盘．
不但耕地扩大，农作物单位产量也增加了。8～9世纪英国主要农作物大麦、小麦、燕麦等，种子与收获量比例是1:2， 1200～1249 年为1:3.7 ， 1250～1499年为1:4.7，一般认为，有高出播种量三倍的收成，农夫就有余粮可卖．
这些技术上的进步，使西欧的农业生产率大大提高，人口迅速增长。公元600年左右，欧洲人口降至2000万，到1200年突破6000万， 1250 年接近7000万， 1300年约7300万，达到欧洲中世纪人口最高峰．
到了中世纪，在伊斯兰和欧洲，农业有了技术改良，农作物被传播移植。这其中包括经由安达卢斯传播到欧洲的糖、大米、棉花、果树（如橙）。
相比之下，同期的东地中海农业进步很小，甚至是衰败了，被西地中海反超，知乎哪位熟悉东地中海的，这方面应该比我懂。
要说有什么方面不如罗马，我看也有，罗马帝国的幅员辽阔使得它确实存在一些得天独厚的优势，比如可以用埃及给整个帝国供粮，可以整个地中海商品互通有无，中世纪以后，埃及被阿拉伯人占了，这样也确实使得西欧有了提高土地单产以供自给自足的压力。不过这点可能并不是知识分子最在意的，“黑暗时代”一词始于彼特拉克，其实就是被笔杆子们拿来对比文艺复兴之后的”光明“，以我的经验，知识分子无非就是嫌中世纪的老爷和教士实在太多了。
以前罗马的时候，也就是六大家族（埃米利乌斯、克劳狄乌斯、科尼利乌斯、费边、曼尼乌斯、瓦莱里乌斯），并没有那么多贵族，还可以忍忍，平民在罗马共和国也有重要地位，像马略这样农民出身的人都能弄出一个王朝出来（恺撒是马略侄子），对于平民知识分子来说，希腊罗马历史怎么看都觉得爽多了。哪像日耳曼人来了之后，什么人都成了贵族老爷，然后还多了教会这座大山，平民对这段历史看不顺眼正常


作者：小虾汉斯
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1 年前
有个问题，就是农奴对应的是我国古代的贫农和佣农，不要以为当时的欧洲农民都是农奴，就像我国古代也有富农和中农。而且必须得说自由农民还是占欧洲农民的大多数，再说，如果欧洲真的底层全是这种生活，那么早就各种农民起义了，历史上欧洲农民起义规模和持续时间都有限，客观上也说明了剥削不重，因此还是不要嘲笑中世纪的欧洲了，我们的封建时代不比人家好多少的。
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知乎用户回复123
1 年前
事实上农民起义总是发生在剥削不怎么严重的地区 比如欧洲唯一发生类似天朝起义的法国 税率就是全欧洲最低的 相对于其他欧洲国家的农民 法国农民的生活简直是天堂 但是其他国家的农奴都老老实实的接受贵族老爷的剥削 而法国农民就干脆把国王咔擦了

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lbq
1 年前
自由农民的话应该可以免除很多人身依附性的义务，但是如果要在领主的土地上采集资源之类的还是要缴税
不过自由农民的比例多少倒是一直搞不清楚，在9th的圣日耳曼修道院的下属地区应有8000多自由农民和1000多农奴，但是并不清楚全国情况
而之后农奴的比例又是经过了一个先上升后下降的过程直到13-15th在西欧被逐步废除
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张小乙回复lbq
1 年前
初夜权这种事是真的吗？
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lbq回复张小乙
1 年前
我的知乎回答：欧洲各级封建领主是否曾拥有「初夜权」？ [图片] 朱迪斯本内特的《欧洲中世纪史》 [图… https://www.zhihu.com/question/2 ... p;utm_medium=social

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知乎用户
1 年前
王侯将相，宁有种乎
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阿波罗回复赵哲
1 年前
人家好歹等了几百年迎来了文明的新世界！你国有什么？从一个专制走向另一个专制！中国人真是没救了！
你看，这么洗是不是好多了？

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2007 年，英国王储查尔斯王子在英国威尔士卡马森郡马德法伊村花 100 万英镑购买了当地一处庄园，作为他和卡米拉的度假别墅。然而，按照威尔士地区一项有170 多年历史的古老法令，作为“庄园主”，查尔斯将从此拥有马德法伊村里所有新娘的“初夜权”，可以在新婚之夜夺走新娘的贞操，除非新娘交纳 50 便士。1833 年颁布的《威尔士图解法典》中称：“庄园主将有权向其领地上所有结婚的人收取 10 先令（50 便士），否则按照习俗，他可以在新婚第一夜与新娘过夜。”当时已经当了49 年王储（现在是 55 年）的查尔斯特意宣布放弃那项权力。
俗话说能用钱解决的问题都不是问题，可问题是没有钱！为了不让农奴们太有钱，领主们还有两个税收大杀器：塔利税和遗产税。塔利税是一种最普遍也是最苛重的庄园税，它相当于财产税，其征税范围包括隶农的一切财产：禾捆、干草、葡萄、牲口、小鸡、蜂蜡，等等。塔利税被视为人身不自由的标志之一，它带有任意性，即领主可以对农奴任意征收数额不定的税，而且征收时间也不定。基本上就是想收就收，而且合理合法。遗产税是指农奴自然死亡或为领主打仗战死后，他的继承者向领主缴纳的家畜或物件。遗产税的征收额度大约是所有遗产的三分之一。

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可以说，在搞垄断性经营方面，欧洲的领主们在 1000 年之前，就为我们今天的电信、电力、煤气等部门做出了表率。如果农奴想离开庄园、想嫁女儿，想让自己的男孩子接受神父的教诲……就只有一个办法：交钱！去林地里伐木，要缴纳一笔“林地税”；想饲养家禽的权利，要在指定的季节将一只母鸡或一些鸡蛋送到领主的庄园宅邸；想结婚，领主要收“结婚税” 。 新农奴上岗，领主要收“进入金”。两位农奴发生婚外性行为，领主要收“通奸税”；新庄园管家上任，领主要受“见面”；农奴上领主法庭解决民事纠纷，领主要收“法庭金”；当一位农奴要买卖牲口或谷物，领主要收“准许费”；当一个农奴要离开庄园时，领主要收“分离费”；当农奴要使用森林、荒地、河流等公地时，领主要收“使用费”。 根据希尔顿对英国斯塔福德郡的研究，13 世纪时，领主征收的这些税收占了农奴们全年收入的40%。