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yuan516

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发表于 2011-4-20 09:45 | 只看该作者
我也怎么弄也没办法发起来了，面都酸了，还是死面哦，郁闷中。。。。。。

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bless

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32#
发表于 2011-4-24 09:00 | 只看该作者
本帖最后由 bless 于 2011-4-24 14:31 编辑

若真的很喜欢做面团，可以买全自动制面包机，这种机器可以自动做馒头，包子或面包．

要让面团发酵，就按比例放入，调好时间，机器上有各式按钮，两or一个小时揉好+发酵好．．可做各种面类食物，

另，晚上睡觉前可定时，第二天起床就可以吃到香喷喷的土司．．

我娘都拿这台机器做面团，再做各式包子，馒头．．．很方便．．

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littlecathy

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33#
发表于 2011-4-24 16:24 | 只看该作者
发面快慢和温度直接相关，如果是夏天的话盖上盖子直接放太阳底下，1小时准行，还有用温水来融化酵母，开水会把面烫熟的

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evenleo1992

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34#
发表于 2011-4-25 11:11 | 只看该作者
诶，我的也是诶，楼上的方法好多哦……眼花……用哪个好呢？

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laurence647

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来自
黑龙江省 
35#
发表于 2011-5-23 02:24 | 只看该作者
1# 团团
用开水的话，酵母就被烫死了
内外六夷，敢称兵仗者斩
民主社会嘛，那不就是“黑心人地掌权，无耻的人发言，没脸没皮的人抛头露面”
皇汉、普世、满遗——中国网络三大害。

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木婴の云

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来自
广东 
36#
发表于 2011-5-23 08:32 | 只看该作者
哇~说的我好想回家弄一回~~

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yyxf

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37#
发表于 2011-5-23 08:41 | 只看该作者
酵母不能用开水和，酵母菌都被烫死了哦。用30-40度的温水就好了，室温也在这个温度的话，会很容易发出来，基本半个小时就好了。如果温度不够，就把面团放在金属锅子里，再把锅子坐在大锅热水里，也会有帮助的

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ragdoll

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38#
发表于 2011-5-23 08:54 | 只看该作者
不应该用开水吧，温水就可以了

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