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本帖最后由 xiaozang 于 2015-12-4 14:39 编辑
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        曲阳缸炉烧饼河北曲阳汉族传统名点之一。华人论坛,  股坛,马里兰,佛吉尼亚,中餐, 華人, 黄页, 北美华人, 海外华人, 海外论坛, 马里兰, 海外小说网, insurance, hotels, auto, rental, mortgage, travel, credit, refinance, extended stay, film, computer, stocks, furniture, loans, doctor, lawyer3 }) Y7 d% P" I8 f; d  \

8 B& ^: x) w. Q* L华人论坛,  股坛,马里兰,佛吉尼亚,中餐, 華人, 黄页, 北美华人, 海外华人, 海外论坛, 马里兰, 海外小说网, insurance, hotels, auto, rental, mortgage, travel, credit, refinance, extended stay, film, computer, stocks, furniture, loans, doctor, lawyer        据考已有千余年历史,堪称中国北方面食中的一绝。缸炉烧饼是曲阳特色食品,配料有专制秘方,制作精巧,以白面、脱破芝麻、食油、盐制作。烤制出的缸炉烧饼外形长方,色泽浅黄,饼面上芝麻多,粒粒芝麻,似繁星点缀,背面面平,随缸生形,稍凹微翘,生动不呆板。薄、香、酥、脆,这是曲阳缸炉烧饼最为人称道的特点。全球华人的自由讨论天地 9 t; X0 m; Z& A8 v2 ]% b' S) r" y2 {9 r

/ q. h1 _4 N! o" C) b& }' Q  “薄”,是说缸炉烧饼薄似蝉翼,轻如熟宣。“香”,主要来源于芝麻。曲阳缸炉烧饼所用的芝麻需去皮炒熟,这样才能使芝麻细腻光滑,久嚼鲜美,越品越香。“酥”,指缸炉烧饼入口即碎,生津细嚼即化,假使失手落地,便如片片花瓣裂开。“脆”,指缸炉烧饼咀嚼干脆,不坚硬,软硬适宜,不粘牙,口感难忘。
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$ d. \; i& [5 w, y华人论坛,  股坛,马里兰,佛吉尼亚,中餐, 華人, 黄页, 北美华人, 海外华人, 海外论坛, 马里兰, 海外小说网, insurance, hotels, auto, rental, mortgage, travel, credit, refinance, extended stay, film, computer, stocks, furniture, loans, doctor, lawyer  除了薄、香、酥、脆之外,缸炉烧饼还有营养丰富、易保存等特点。芝麻富含维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分,有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体、抗衰老的功效。缸炉烧饼无糖、无油脂,是天然的健康食品,老少皆宜。此外,缸炉烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点,是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。
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