alicelan

炖肉之前用油煎一下，这样如果肉太肥，油会煎出来。
炖肉时间久一点，一个多小时以上是必须的，一定要放料酒，生姜，葱和大料，其他的酱油，糖之类的自己酌量
吃的时候配上生菜之类的爽口蔬菜一起下饭