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xiaohuayuan

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发表于 2013-5-3 10:42 | 只看该作者

[餐馆美味] 新疆特色风味美食大推荐

2.jpg 　烤全羊

   烤全羊是新疆的一大名撰，其风味可以同北京烤鸭媲美，维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”。烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，羊宰杀后，去其蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，约1小时左右即成。现在一些大宾馆里，烤全羊已不用馕坑，而是采用大型电烤箱，一次可烤2-3只，效果甚佳。

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    • XSQ1977710: 馋死我了。。。最爱肉肉。。。肉肉好有爱。 ...鲜花 + 3
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maomir

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32#
发表于 2013-11-7 09:47 | 只看该作者
烤羊肉一次两次还行吃多了就腻了，还是馕好吃。

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luga

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31#
发表于 2013-11-2 03:53 | 只看该作者
对羊肉无爱·

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judiasmith

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30#
发表于 2013-10-28 10:10 | 只看该作者
大盘鸡也很好吃 感觉蒙古和新疆的羊肉比我们这的好吃

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rebecca303

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来自
火星 
29#
发表于 2013-10-3 05:28 | 只看该作者
啊啊啊啊啊，都吃过，然后在新疆玩了15天胖了15斤。。。。。。。。'

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y666666

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28#
发表于 2013-9-25 06:54 | 只看该作者
就喜欢吃nang

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电话话电

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性别
女 
27#
发表于 2013-9-24 05:05 | 只看该作者
一边看一边咽口水，下回旅游去新疆？？？

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iambic127

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来自
昆吾 
26#
发表于 2013-9-24 05:02 | 只看该作者
烤包子真的非常好吃啊，新疆是个好地方，一路吃到走

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regina97

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25#
发表于 2013-9-24 04:38 | 只看该作者
吃过烤包子，可香了，可惜那店后来不见了。

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夏大雪

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24#
发表于 2013-7-26 01:09 | 只看该作者
是呀，超爱吃椒麻鸡，就是儿子这段时间，长青春痘，有一个月没吃了

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angel_lulu

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23#
发表于 2013-7-24 00:29 | 只看该作者
其实本人比较喜欢凉皮子，椒麻鸡，上面的羊肉串的示范是错误的～正宗的是拿铁签子烤的～一般的店都会拿着像树枝一样的一大把的羊肉串在烤，如果只拿这么点，那这个店的生意实在不怎么样

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ottcan2003

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22#
发表于 2013-7-19 06:07 | 只看该作者
烤全羊和羊肉串看得我流口水

小时候不肯吃羊肉，受不了那味道，记得专门从宁夏带回来的羊肉，一点都不膻，好吃极了。长大了就喜欢有一点淡淡的膻味的羊肉，觉着那感觉才叫羊肉

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月小月

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21#
发表于 2013-5-26 19:35 | 只看该作者
就吃过羊肉串了，别的没吃过

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qrio

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鮮花大使
20#
发表于 2013-5-5 13:48 | 只看该作者
还有大盘鸡

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yeyeshengge

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性别
女 

活力新人评论员博客人气王原创作者精华帖主
19#
发表于 2013-5-5 08:30 | 只看该作者
那里的羊肉应该比较正宗了吧。

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