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这个切薄片熘肉丝也很不错的
这个我们那里叫芋头~~凉拌菜好吃~
这个不是菜球吗?
福建那边叫菜球,这个是冬天才有,不过我觉得口感肉质较老,我更喜欢菜心,就是芥菜的茎,炖骨头可以炖得酥烂
是不是要先剥皮啊
当然要先拨皮了
这们这里的市场有,但是一次也没有买过。
没见过,不知道是啥样子
吃过的是黑色的那种
就是腌过的
和榨菜一样的那种
我们这儿的方言好像叫:苤了~~
这个叫苤蓝,烧来吃,炒来吃都可以,味道有点甜。也可做成泡菜,也很好吃,脆脆的。
我家这边有人管卷心菜叫大头菜,俺孤陋寡闻了,呵呵。
数鱼数到流口水
睡觉睡到自然醒
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这就是我最大的愿望
这东西在鱼火锅里面是必备,做成榨菜,再切成片,当伴料最好,不适宜当主菜,不过也有当炒菜的
大頭菜涼拌好吃~脆脆的有嚼勁
不過煮湯就沒吃過了,家中大多是拿來當涼拌小菜的
我们这管这个叫甘蓝头(音),经常炒肉吃,我不爱这个味道。
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