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[原创] 晒晒自制的朝鲜冷面(附简易做法)

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份量大,很大……
做法:
1. 汤
简单说起来就是酱牛肉的汤水……少一点酱油少一点盐,把油花都撇干净……然后开一瓶米醋,按和牛肉汤一比一的比例倒下去吧……你没看错就是一比一!楼主试了好多碟汤汁才得到了这个崩溃的结果。如果牛肉汤够咸可以不放盐,口味自己调,再按照大概四分醋一份糖的比例放糖,嫌太味重的亲再加点水搅一搅,哦了。
2.面
没啥好说的就是荞麦面放热水煮一下捞出来过遍凉水
3.面码
黄瓜丝,刚才提到过的酱牛肉切片,梨片或者苹果片或者山楂糕一片,炒花生米,熟芝麻,鸡蛋半个,还有最最不能少的辣白菜……在那山一样的黄瓜丝下面……
然后楼主和老妈被撑到了……这个面的好处是夏天吃很爽,然后帮楼主消灭了买回来一直忘了吃的苹果,再有让楼主全家接下来吃了两天美味的牛肉咖喱饭~

人生如戏,全靠演技,演技不成,只好卖萌
看起来好好吃
懒人泡面党飘过~~

人生如梦,一尊还酹江月。
用的是米醋?我一直调不好汤
好想试试啊 好想吃啊
好想吃好想吃啊  口水啊 回去试试看
汤跟醋一比一。。。。那不是很酸?比酸辣粉还酸。。。。
xiehuiying 发表于 2012-10-5 12:05



    嗯,因为是按照东北饭馆子的冷面味道调的,放少了感觉各种味道奇怪不习惯,楼主是各种能吃醋的一娃……而且这个冷面汤一般是冰过的,所以多放点醋可以驱驱寒嘛~╮(╯▽╰)╭
看起来好丰盛,太幸福了有木有
口水
口水-ing,太诱人啦
看着口水呀,很久没吃到正宗的了
我就一直找不好放多少醋,我的天!原来是1:1!
还有酱牛肉啊,好丰盛的冷面
嗯……我会选择吃方便面……
懒鬼宅女路过……
下班总是如此的快乐~~
还是比较喜欢吃热面。不过卖相不错。
汤跟醋一比一。。。。那不是很酸?比酸辣粉还酸。。。。
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