夏天天热去超市买现成的面条回来吃，搞点加工，比方便面营养丰富还实惠做法如下：
一盖浇面
原料：面条{500克}绿豆芽75克蛋皮丝75克鸡汤、香油、精盐、味精、葱花、香菜适量[此为3-4人量可根据自己实际饭量来]
1鸡汤倒入锅内，加入精盐、葱花，开锅后放味精，盛入碗内。2将面条用开水煮熟，捞入汤碗内。3将绿豆芽用开水耖熟，和蛋皮丝、香菜一起撒在面条上即可。此面特点：鲜香清爽可口
二麻酱面
原料面条{500克}芝麻酱50克，绿豆芽50克，黄瓜丝100克，熟酱瘦肉丝50克，盐、味精、香油、醋、蒜泥适量。[此为3-4人量可根据自己实际饭量来]
1将面条下入开水锅内，煮熟用凉开水过凉，捞在碗内。2将黄瓜丝、绿豆芽{烫熟}、肉丝码在面条上；芝麻酱加入味精、精盐、香油、蒜泥，加少许凉开水搅拌成糊状，浇在面条上即可。此面特点：清香不腻，凉爽可口
三担担面
原料面条500克，豌豆苗100克，鸡汤、芝麻酱、香油、辣椒油、猪油、酱油、味精、牙菜、葱花适量。[此为3-4人量可根据自己实际饭量来]
1豌豆苗择洗干净，芝麻酱用香油调稀，牙菜洗净剁成细末。2将芝麻酱、辣椒油、猪油、葱花等调料对在一起叫匀。3将鸡汤烧开盛在碗内，面条用开水煮熟后下入豌豆苗，随即捞入汤碗内，把对好的调料浇在面条上即可。此面特点面条软滑口味鲜香 |
发表于 2012-7-14 05:13
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