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发表于 2011-8-9 12:23
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[美食]
推荐 牛肉酱的绝香做法!
推荐 牛肉酱的绝香做法!
材料:新鲜牛腿肉一斤半,新鲜的小红辣椒一斤,豆瓣酱一碗,植物油500克,盐10克、糖200克、熟花生50克、味精少许。
准备工作:将牛肉洗净剁碎(最好自己剁,而不要用搅肉机搅),鲜辣椒洗净去籽后切成碎丁,熟花生砸碎。
做法:锅里倒入油,烧热后倒入牛肉,小火翻炒至半熟时加入盐,熟时加入辣椒,均匀搅拌后加入酱、花生和糖,充分混合炒出香味后加入味精即可出锅。
特点:香辣甜美,满口流香,便于储藏。
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发表于 2011-8-11 18:38
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油是多一些,但每次拌在面里或用这油炒豆腐,很好吃。
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