[原创] 蒸蛋

choukitty

一个废物利用的蒸蛋。
买来龙虾，放尿，刨下龙虾头。
蛋一个，打碎，加盐，料酒少许，少少温水，可以更嫩哦。
蒸好的鹌鹑蛋两个去壳。
上蒸笼蒸。

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2011-5-26 20:25

choukitty

龙虾头就是装饰而已，是难得吃一次的姜葱龙虾的剩余产品。
碗是在大创买得，2刀还是1刀，忘了。
龙虾放尿就是拿根筷子从尾部小洞捅一下，有些水会出来的。有点残忍，