[原创] 情人节的“心心相印”饼干 - 自己动手做@+@+@+@+@+@+@

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自己动手做- 情人节的“心心相印”饼干

一年一度的情人节（2月14日）和中国情人节元宵节（2月17日）马上就要来临了。无论是红玫瑰，巧克力，烛光晚餐的西方浪漫，还是“月上柳梢头，人约黄昏后”的中式情怀，都希望你和你爱的人有一个浪漫温馨的情人节。亲手做这款“心心相印”饼干，让这个特别的日子更添一层特殊的意义。又或者，你心里已经有了那个他/她，却不知如何表白，送上亲手做的“心心相印”饼干，收到礼物的那个他/她，一定会明白你的心意。




用料：

1) 黄油125克，约标准量匙6汤匙
2) 糖粉半杯，约110克
3) 鸡蛋一个，中号
4) 杏仁味/香草味香精半茶匙（可省略不要）



5) 普通面粉2杯



6) 果酱半汤匙

果酱可以选用黄桃，水蜜桃，橘子，橙子等口味，但最好不要用草莓酱或花生酱芝麻酱，因为草莓酱里有小的草莓籽，会影响口感。花生酱芝麻酱味道过浓。

7) 食用红色色素，半茶匙


注： 关于黄油，到大型购物中心里的食品超市看看，通常在进口食品区可以找到黄油，英文名称是Butter。 也可以用人造黄油代替， 英文名称是margarine。



做法：

1) 糖粉，黄油，鸡蛋，杏仁味/香草味香精倒入盆中，以电动搅拌器慢速搅匀。


2) 搅拌好后，分两等份，分别放入两个盆里。


3) 绿色盆里滴入食用红色色素半茶匙，搅拌，再轻轻筛入一杯面粉，做成红色面团。


4) 另外的盆里则轻轻筛入一杯面粉，做成原色面团。


5）红色和原色两块面团。


6）两张烤箱纸中间夹放面团，以擀面棍擀平。把面团夹在两张烤箱纸中擀平，这样面团不会粘在桌面或擀面棍上。

  


7）把两张面饼放到冰箱里冰冻10分钟。

8）从冰箱里取出一张面饼，用心形模子印压出心形面坯4个，用餐刀轻轻挑出。


9）用小号心形模子印压出小号心形面坯4个。



共有4个大和4个小的心形面坯。

10）另外的一张面饼以同样的方法，印压出红色的4个大和4个小的心形面坯。





10）在心形面坯后面抹上果酱。



11）用叉子轻轻戳出几个小洞，烘烤的时候饼干不会鼓起来，有利于保持饼干的平整。



13）用餐刀轻轻把心形面坯交错叠放。



14）把心形面坯放烤盘上，上面铺上锡纸，置烤箱中以摄氏150度，烤约12-15分钟。





15）烤好了，出炉。放铁架上撩凉。



甜蜜窝心，好看又好吃的心心相印饼干。

转着华尔兹的猫

好可爱，忍不住想尝一个呀~~

ruoruow

自己动手，感觉更好，谢谢分享
不过那个巧克力是我的最爱

够够机器猫

好可爱啊...
可惜没烤箱...

lisasurf

these are really cute... i definitely will give it a try, but instead of food color, I think i will substitute with coca powder... or green tea powder

暗夜飞行

很可爱，好像也挺简单，不过没烤箱啊

游心于无穷

名副其实爱心的曲齐饼

puccafly

看起来不错，可行度也很高呢

471823693

我觉得要是厚点就更好了

506997159

好帅，可惜只能下次尝试了..

anan19820506

看上去就很好吃的样子啊

四纪

要是我只管吃不管做就好了

fang

很可爱，不过我自己做饼干的时候从不加色素

yeyeshengge

真是有心，这挺花时间的。

nishirucikuaile

真漂亮，谢谢分享。