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fog

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tT
发表于 2011-1-29 01:39 | 只看该作者

[原创] 鲤鱼年糕

本帖最后由 fog 于 2011-1-29 00:44 编辑

要去别人家聚会，做个鲤鱼年糕，图个吉利，希望大家：年年有余！
SAM_0462.jpg
原料:
1．糯米粉：200克
2．澄粉：40 克
3．白糖：145克
4．水：100 ml
5．椰奶：180 ml
6．红色食用色素少许
做法:
1．糯米粉和澄粉放进一个大些的容器里拌匀后待用。
2．白糖和水混合后，加入椰奶，充分搅匀。
3．将椰奶糖水加入到糯米粉/澄粉中，搅拌，直至“米浆”成很均匀细腻的半稀的糊糊即可。
4．倒出少许米浆，加一点红色食用色素混匀成红色糊糊，在鱼脊、鱼鳍、鱼尾、鱼嘴等部位刷上少许红色糊糊。
5．将糊糊倒入到预先刷好油的鱼模里，旺火蒸。上气后30分钟左右。当用牙签扎进去再拔出来是干净不挂糊的就表明熟啦！
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jojolee

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27#
发表于 2012-5-10 03:19 | 只看该作者
挺好看的说 嘿嘿 肯定也好吃吧

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powercar

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一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸鮮花大使五世其昌六出奇计七步之才八珍玉食九天揽月鮮花仙子人气之王鲜花宝贝
26#
发表于 2012-1-31 14:42 | 只看该作者
大大小小的一家子，满好玩的。这个模具应该还可以做布丁啊什么的。

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腐女狂潮

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25#
发表于 2012-1-31 07:55 | 只看该作者
很好看，不上色素更好了~
宠你为上日落松间炊烟袅带着空间好过活一室生春都市仙游淘宝去异界

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hellonihao

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24#
发表于 2012-1-18 22:50 | 只看该作者
颜色好漂亮

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joanqd

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性别
女 
23#
发表于 2011-12-9 05:11 | 只看该作者
看着好漂亮。

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shanxiaodi

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22#
发表于 2011-6-22 03:41 | 只看该作者
什么是澄粉啊 没听过啊

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nishirucikuaile

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21#
发表于 2011-6-21 20:13 | 只看该作者
真漂亮，像艺术品一样，谢谢分享

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hillka

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20#
发表于 2011-6-21 08:25 | 只看该作者
好漂亮……反而有種真的可以吃嗎的感覺，不捨得！

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鷐印

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19#
发表于 2011-6-21 05:23 | 只看该作者
鯉魚小小隻的看起來很可愛,會捨不得吃

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gjzn

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来自
江湖 

评论员原创作者鮮花大使
18#
发表于 2011-6-20 19:19 | 只看该作者
很漂亮　但是不知道味道如何啊

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SUSON

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17#
发表于 2011-6-20 03:20 | 只看该作者
春節期間擺著放桌上很漂亮

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anan19820506

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16#
发表于 2011-6-19 15:10 | 只看该作者
看上去就很好吃的样子啊

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nishignahc

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15#
发表于 2011-3-8 11:01 | 只看该作者
看起來不錯,不過食用上,應該沒有什麼特色吧
不是不喜歡大叔，只是不喜歡二手三手四手N手的大叔

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foxnews2010

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14#
发表于 2011-3-8 03:03 | 只看该作者
我想我知道楼主说的模子了，我也买了几个，不过是米老鼠的
楼主做的很漂亮呢，颜色弄的好好的，改天我也试一下

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