自己动手做——果丹皮
这个小方来自风中彩虹。
材料：山楂500克，白砂糖50克，水400克
做法：
1、山楂去头柄，洗净，倒入锅中。
2、加水煮开，转小火煮约10－15分钟。
3、煮至果肉软烂。
4、果肉泥过筛，去掉皮和核，好筛的果泥重新倒回锅中，开小火继续加热。
5、倒入白砂糖，继续加热至果酱浓稠即可（期间不停搅拌，以防沾锅），关火再继续搅拌一会，晾至温热。
6、在平底盘上滴一、两滴食用油，倒入果泥，用刮板刮平，厚度约3－。
7、风干约24小时。至表面干透，不粘手，轻轻从盘子上揭起，卷成卷就可以了。 |
发表于 2011-7-7 05:07
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发表于 2011-7-7 07:15
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