绕了远路的馒头
热25已有 27242 次阅读 2012-07-30 03:24能做好自己爱吃的肉类很容易，要做好自己向来不感兴趣面食类就真是悲催
买了几本食谱，请教了几位好友，上网去找各家秘诀
神马老面发酵，酵母菌发酵，室温发酵，烤箱低温发酵
加牛奶的传家之秘，加红糖的绝招。。。。
蒸出来的馒头总是参差不齐，有的太肿，有的太乾瘪
后来找到其他挑战，也就把馒头这档恩怨撂开了
不想前日在超市亂看亂逛，看到一款小面人pizza全麦面团冷藏罐头
灵机一动茅塞顿开天雷勾动地火。。。。。我竟然看到了漂亮馒头蒸出來的畫面
于是扫了店家所有存货，准备开始做馒头，能做馒头了，包子还会远吗
罐头拧开，一整条面团直接横切七块，以电锅蒸煮２０分钟
果然跟我想像的画面一模一样阿，又神棍了一把
whole grain
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为什么我做的包子一打开盖子就瘪了呢？而且面也没买的那么软和蓬松，郁闷
为什么我做的包子一打开盖子就瘪了呢？而且面也没买的那么软和蓬松，郁闷