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[转贴] 桂花酸梅汤-夏日去暑解渴开胃

 夏日去暑解渴开胃的桂花酸梅汤,是一道很受欢迎的夏日家常饮品。因为乌梅有生津止渴、帮助消化作用,加上山楂开胃、甘草的清热解毒、祛痰止咳的功效,所以夏日常饮,去暑解渴开胃,具体制做方法请看下面过程图示。  
        制做夏日去暑解渴开胃-桂花酸梅汤的原料:乌梅、山楂、甘草、冰糖、干桂花。
  制做桂花酸梅汤时,首先要把干乌梅在清水里浸泡开。
  制做桂花酸梅汤时,首先要把干乌梅在清水里浸泡开。
  然后把甘草、山楂、干桂花装了沙布包里,做成料包。
 清水烧开后,把乌梅和装了甘草、山揸、干桂花的沙布包,一起放入锅里煮。
  大火煮开后,用小火煮至汤红味浓时,加入冰糖。
夏日去暑解渴开胃的桂花酸梅汤制做时小提示: 

  1、乌梅可以到中药店里去买,在原料中还可以添换些红枣陈皮等。

  2、把原料装了沙布包里,可以使汤色清亮。

  3、放凉后,可以放入冰箱里冰镇后更好喝。

[ 本帖最后由 hazukiyu 于 2009-7-10 12:53 编辑 ]
我要是又会吃又会做就好啦, 那样生活才是最幸福的
经常喝瓶装的,终于可以自己做了。
可惜这里是南半球的冬天,不过酸梅汤热热的喝也不错的哦。。。。
最近喝的都是柚子茶,感觉喝多了也有点腻,感觉加了这些材料的酸梅汤更开胃解暑
可以试一试。在家喝茶都喝腻了。
好像很好喝的样子~~~我很是觉得酸梅汤很解渴的说~~~而且开胃~~
酸梅汤---很久没喝过了。想念。


心诚,色婉,词温.
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