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黑猫一只

来自
喵星球 

原创作者鮮花大使狮子座天蝎座一鸣惊人上海台湾人气之王
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发表于 2012-8-15 09:54 | 显示全部帖子
骨汤熬制是麻烦，但是如果开水烫出血水后，再拿冷水洗干净，鸡肉会收缩，之后不好再熬出味道，所以应该是先拿铁锅焯水，再拿热水或者温水冲干净。最后换高汤锅炖煮。
怕麻烦的话，直接拿清水跟大红袍底料煮煮就可以啦~~市场上也有骨汤底料，但是煮出来味道很难喝，而且是味精调制，不健康~~
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