[转贴] 麻香五彩饭

富贵浮云

麻香五彩饭
    材料及调味料：白饭２碗，豌豆仁２大匙，虾仁１５０克，猪肉１５０克，胡萝卜丁２大匙，麻油３大匙，玉米粒２大匙，香菇丁２大匙，盐，味精适量，酱油适量．
　　１．将虾仁剔除泥肠，以盐抓洗干净并沥干水分．
　　２．豌豆仁，玉米粒，胡萝卜丁，香菇丁备用，猪肉切丝备用．
　　３．将虾仁以沸水烫熟备用．
　　４．麻油放入炒锅，炒香香菇，炒熟猪肉丝，再将白饭放入锅中翻炒，加入盐，味精调味，继续将入虾仁，胡萝卜丁，玉米粒，豌豆仁，全部拌炒均匀．