[转贴] 红薯芝士饼

最喜欢红薯啦

红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出，红薯对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用。
红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，一起搅拌均匀成芝士番薯馅。把馅料酿回红薯托中，表面刷层蛋黄液。烤箱预热180度，烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点。