[转贴] 烤肉泡菜和鸡汤 看看外国人最爱的韩国传统料理

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2011-11-9 21:51

高丽参鸡汤店里常常是座无虚席。

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在中国遍地开花的韩国餐厅并不陌生，耳熟能详的韩国泡菜、石锅拌饭等大众美味。说到韩国美食，记忆最深刻的就是酥嫩的济州烤鱼和浓稠的海鲜汤，还有鲜美可口的配菜。

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日本清淡的乌冬面、中国的云吞在韩国很受欢迎，速食泡面也成了餐厅里的一道菜肴，最具韩味非冷面莫属。

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2011-11-9 21:52

作为韩国料理肉类饮食最高级别的排骨，深受韩国人喜欢。排骨放上大葱、蒜、油和大酱，在中强火下烤着吃。美味自然也不便宜，像这一盘得要好几百人民币。

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韩国烤肉分两种，一种是将肉放入大酱、蜂蜜、葱蒜、芝麻、胡椒粉等调味品浸泡之后烤成的料理。

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另外一种就是生肉直接烤，如果喜欢味道重一点，可以加上整个泡菜一起烤。

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好友们相聚，大块的五花肉拌上烧酒太正点了，如果怕太肥，可以加点蒜瓣和酱汁。

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除了上面提到的烤肉可以用生菜叶包着吃，连火锅都能用菜叶裹着吃，很有意思。

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韩国学生群很喜欢的脊骨土豆汤，用脊骨、土豆、豆腐、金针菇、辣白菜等原料在火上炖几个小时。土豆炖得很烂，入口即化，而骨头的营养也都炖在汤里，既营养又美味，价格也比较便宜。

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猪扒骨，略带甜味，好吃。

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吃太多肉，来点沙拉吧，可韩国的沙拉也太小气了。

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与泡菜一同被列为韩国代表料理的拌饭。

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一些韩式改良的美食也不能错过，像泡菜Pizza、大酱海鲜，还有一些韩式西餐都非常好吃。

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参鸡汤是将小鸡洗干净，剖开肚子，放进人参、大枣、黏米等，加上适量的盐调味后，放在水里煮熟。

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韩式传统下午茶。带着浓烈中药味的传统茶，配上酸甜苦辣的各种打糕。

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传统茶的原料配方抽屉，韩式传统茶就是我国的中草药。

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很喜欢喝韩国绿茶，还喜欢软嫩的年糕。在周末的仁寺洞，盘膝而坐，都有机会体验免费的韩式露天下午茶。

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泡面居然也是菜！
yanmi 发表于 2011-11-9 21:51

    哇，你看的真是仔细啊！！
你看了这个贴子就会明白了，哈哈！！
看韩国人怎样吃泡面 绝与中国不同
http://www.chineseindc.com/forum/thread-168788-1-1.html