中午做的“两面焦”，因为买到不错的小米面~所以就尝试着做一下~结果味道很好~
小米面或者玉米面都可以，我这个是小米面掺杂了一点玉米面
1，小米面/玉米面，加两个鸡蛋，和水，调稀，浓稠程度参照摊鸡蛋饼的那种，稀稀的就行，按着自己的喜好加一点糖，还要加一点点发酵粉~为了能出“蜂窝”，吃起来更宣，味道也会更好
2，刷油，热锅，我用的是电饼铛，和饼铛步骤一样~然后用勺子把那个糊糊撒进饼铛里（我这个大小不均哈~反正家里吃~ ），一面金黄后翻面
3，出锅....
就这么简单.....
在饭店十几块一盘的说
上一张图（做的时候没想起来可以发帖分享，于是出锅后才照的照片，无视背景...卧室光线比较好= =）
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发表于 2011-4-4 04:14
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