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DIY草莓蛋奶布丁
材料：全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个。做法：1）鸡蛋内加白糖，打散备用。草莓洗净切片备用。2）牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀，3）搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次， 水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可
PS.牛奶最好要煮过，不然会很稀……
这个不就是粤式糖水中的鲜奶炖蛋？8过这个配方看起来没那么甜，就是量大点，应该是6人份吧。。。至于新鲜草莓，配上甜品好象会显得更酸，自己作来吃的话不要也罢，请人吃就另当别论。。。 |
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发表于 2011-9-3 04:14
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