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中国营养学会建议:VC参考摄入量(RNI)成年人为100mg/日,可耐受最高摄入量(UL)1000mg/日
VC含量表:(单位:mg/100g)
食物名称        含量        食物名称        含量        食物名称        含量        食物名称        含量
酸枣        1170        草莓        47        柚        23        桃        10
枣(鲜)        243        白菜        47        柠檬        22        黄瓜        9
沙棘        160        荠菜        43        白萝卜        21        黄豆芽        8
红辣椒144        卷心菜40        猪肝        20        西瓜        7
猕猴桃131        豆角        39        橘        19        茄子        5
芥菜        72        绿茶        37        番茄        19        香菇        5
灯笼椒72        菠菜        32        鸭肝        18        牛心        5
柑        68        柿        30        菠萝        18        猪心        4
菜花        61        马铃薯        27        胡萝卜        16        杏        4
茼蒿        57        甘薯        26        花生        14        苹果        4
苦瓜        56        葡萄        25        芹菜        12        牛乳        1
山楂        53        韭菜        24        梨子        11                  
摘自《公共营养师基础知识》第三章:营养学基础

虽然柠檬真的是很好的水果,但是每次看到人说柠檬维生素C含量很高的时候我就很想把这个贴出来,不是对LZ有什么意见啊,只是觉得一直以讹传讹说柠檬很酸是因为维生素C高就觉得别扭,它的酸度是来源于柠檬酸
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