jellier

苦瓜和鸡蛋炒好像不是很苦唉

vanessa9

吃
但都是我媽做的
不清楚

abcaat

如果怕苦可以“飞水”——把苦瓜在开水里烫一下，然后在再菜，这样会没有那么苦。

绿蔷薇1997

我喜欢吃苦瓜。好想吃起来并不是很苦

hx22

不爱吃苦瓜。。不过，老妈有试过把苦瓜拿去焖鸭子，还不错，就是苦瓜依旧不敢吃，可是整道菜口感会清爽很多

jiujiulook

我家是把苦瓜切的薄一点，这样就不会那样苦了

bluewind2011

小时候很讨厌!!
不过现在超爱苦瓜的!

如果怕苦，我来自荐一下自己最近乱作的食谱:

首先起油锅(油不用太多)，加入姜丝，伴至呈微黄!
加入切片的苦瓜，伴炒使油份均匀散布，再加入水，盖锅盖闷熟后起锅!

接下来另起一锅，将切成剁碎的豆包加入热油锅中，使他香脆!
之后加入蕃茄酱、素蚝油、些许的糖与水调味拌煮(我都是边加边试味道的)，
起锅后淋上刚已煮好的苦瓜，就很好吃了!

吃起来微酸、微甜带点咸的豆包酱料，配上苦瓜~你就不会太在意苦啦!!

ua3788

煲汤的话没那么苦

夜影骷髅

不吃  不过曾经吃过一道菜叫苦瓜炒鸡蛋

violet300

放点糖吧，我看上海同事是那样做的哦

tvxq520

喜欢吃苦瓜~~~清肝火，对我这种爱长痘的人来说多吃好处多！
把苦瓜切薄一点，放开水里捞一道，就没那么苦乐！

mimia

台灣有道湯叫鳳梨苦瓜雞,是用鳳梨豆醬跟苦瓜和雞肉燉的湯~
非常好喝!!!!
另外有一種山苦瓜,拿來跟鹹鴨蛋一起炒超級下飯的啊~~

mimia

切的薄薄的苦瓜冰起來(生的), 要吃再沾美奶滋跟番茄醬混合的醬~
也是很適合夏天的涼菜,生吃反而不是那麼苦了~
*美奶滋就是白色的那種沙拉醬(台灣都這麼叫)

洛冰蝶

苦瓜吃了好，怕苦可以先用盐抓一抓，腌一下，然后用清水洗一下，挤干水分，炒的时候放点豆豉，味道很好的

Bobcat

Ground the bitter squash; mix with 1lb of fish paste and 1lb of ground pork, and season. Make bitter squash meat ball and steam. You don't even taste the bitterness. My kids like it.