本帖最后由 gjzn 于 2011-6-23 21:56 编辑 丫丫的港湾 小说 股坛 海外华人 yayabay.com 全球华人/ i. |1 O$ Y) z" t+ N: m- {
" F" k$ G7 S) r" Q4 n第二十五章 卡油
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2 `1 w! W# N- ~4 |4 }$ V7 V华人论坛这几日一来二去竟跟唐欢、绿云一行人混熟了，便是那个叫阿痕的小厮偶尔也说得上两句话。昨日唐欢派他送贴子来，邀莫熙去掬水阁品新菜。丫丫的港湾 小说 股坛 海外华人 yayabay.com 全球华人; y0 _7 |7 Y; f9 J9 I
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莫熙感知到身后有人迅速接近，一回头，就看到一个衣衫褴褛的小孩儿向自己飞奔而来，快到跟前又忽然急急刹住。她似乎有些不好意思，用清瘦的小手抹了两把脸，直抹得原本一张花猫脸又添了两道胡须。原来是那天在和记门口的小乞丐。她有些腼腆地咬了咬嘴唇，却还是抬高了头用一双黑白分明的眼睛直视莫熙，学着大人的样子认认真真做了一个揖，道：“谢姑娘赐饭。”全球华人的自由讨论天地 v' z$ O, i; ^5 h6 ~. b# } H0 T! }
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莫熙再见她倒也有两分欢喜，温声道：“可是饿了？”# r& y p7 i/ Y1 u1 [/ L
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莫熙知道多给她钱反而可能会为她惹来杀身之祸。曾经她自己便是因为一锭银子而被当街同乞的小伙伴用碎砖打破后脑勺，整整昏迷了三日，差点被人当成尸首拖到乱葬岗。现如今那道伤疤还在，只是埋在发中才没有破相。自此她明白了一件事，所谓伙伴便是借机在背后捅刀子，而你绝不会防备的人。
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掬水阁。丫丫的港湾 小说 股坛 海外华人 yayabay.com 全球华人0 h: r$ E/ }8 X( j/ [: Z
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莫熙来得早了，便在兰字间相候。不过才饮了第一杯铁观音，唐欢便到了。难为阿痕这样的小身板要将唐欢这个长手长脚搬来搬去。丫丫的港湾 小说 股坛 海外华人 yayabay.com 全球华人 `1 l# W1 k$ m% {/ l
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今日点的是全鱼宴。隆重推出的新菜便是灌汤黄鱼。莫熙想起徐克的电影《满汉全席》中悲催被甩的厨师钟镇涛便是在做这道清朝满汉全席中的头牌大菜时，因心系正在生产的妻子，半途而废退出了比赛。 全球华人的自由讨论天地 6 ^2 E# i/ C3 x; T$ q
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掬水阁的这道菜做得颇具姿色风情，洋葱垫底、芥蓝心贴身。
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) U8 t' a1 h) P, j全球华人的自由讨论天地 这次轮到唐欢侃侃而谈，“此菜名为灌汤黄鱼，最离奇珍稀之处在于它囊朗朗乾坤于腹中却周身滴水不漏。此菜用料名贵、做工繁琐。最难的地方有三：一是整鱼脱骨，二是汤汁烧制，三则是灌汤煎炸烧。木姑娘还请一试。”
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莫熙腹诽了一句，五毒俱全却滴水不漏说得不就是你么，难怪对这道菜推崇备至。她也不客气，对于前世只在电影里见过的菜还是有几分好奇的，当即依言轻轻拿银筷戳破鱼腹，只见夹裹着粒粒小珍珠丸的清泓汤汁缓缓涌出，未曾入口便已闻鲜香。
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/ Z: B. ]1 J9 L( t1 ?! B“这生鱼去骨可有诀窍？”鱼肉鲜嫩雪白，一块入口当真鲜美醇厚。
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“取骨不破的诀窍便是在鱼的嘴鳃之处，划一小口将腹中物取出，然后例行清洗去腥步骤，灌汤，再封口进行烧制。汤汁是用八种名贵的海料菌类切丁加清鸡汤熬成，成品汤料色如茶水，清澈见底。”丫丫的港湾 小说 股坛 海外华人 yayabay.com 全球华人1 ^/ R& ~' i3 T7 H$ f- a
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莫熙仔细品了品，只能分辨出瑶柱、燕窝、鱼翅、裙边、鲍鱼、海参等材料。
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这道菜亦动亦静，在光彩氤氲间宛若一幅泼墨山水，中式儒雅精致的美食趣味就在这汩汩流动中展露无遗。而唐欢这妖孽连吃饭时的一举一动都美不胜收。莫熙终于体会到为什么人家说帅哥捧一把芹菜求婚都能成功。华人论坛* A7 {5 k/ M2 S/ H, l, q+ w+ g
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莫熙暗自揣度，唐历就要杀过来了，唐欢却无半分焦躁之色，如果不是胸有成竹，打死她都不信。只能趁着他们鹬蚌相争，看看能不能浑水摸鱼了。
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侧身从水渠里捞起心心念念的鱼丸虾皮汤，莫熙笑眯眯地夹起一个丸子正要往嘴里送，忽然丸子滑出银筷，骨碌一滚，落到了唐欢腿上。莫熙见状赶紧搁了筷子，一边道歉，一边手忙脚乱好一通乱擦。油渍本就容易匀染，需以帕角慢慢吸干为佳，而不是如此这般火上加油地擦拭。果然淡青色的布袍上油渍已然晕开，越加无法收拾。www.huarenv5.com( J! G( q+ @3 ]0 m
# _3 }9 `$ x- f6 O. v8 w华人论坛刚刚上来的菜品，又是汤水类，自然很烫，唐欢却眉头也未皱一下，只是微微侧了脸。那一瞬间耳后逝去的淡红却没逃过绿云的眼睛。她强压下唇边的笑意，主动忽视自己作为丫头的本分，埋首饭碗，由着莫熙上下其手。唐欢轻轻咳了咳，见莫熙神色懊恼，温言道：“并不碍事的，等会换一件就是了。”华人论坛& z6 n3 J2 A7 @" W* T
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莫熙重新夹了个丸子，这一次却是安安稳稳地落到了唐欢面前的白玉碗里头，讨好地笑道：“这个算是赔罪”。绿云的脸快贴到饭碗底了。阿痕心想这还不是羊毛出在羊身上，却眼观鼻鼻观饭碗，一声不敢吭。待唐欢将丸子吃了，两人目光飞快交流了一瞬，头埋得更低了。
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" s% H# T8 b. [5 n丫丫的港湾 小说 股坛 海外华人 yayabay.com 全球华人一行人酒足饭饱之后离开。
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本章完 本章名字我很喜欢。恶趣味。 咱斟酌了半天，还是决定用卡油了，揩油确实是正解，不过偶取方言谐音吧，(*^__^*) 嘻嘻…… |
发表于 2011-6-23 20:04
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发表于 2011-6-23 21:43
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