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绿豆椰味西米露 材料: 去皮绿豆400克,小西米 100克,冰糖 适量,椰奶1罐 做法: 将适量清水煮开,放入绿豆煮10分钟;再放西米和冰糖,加盖煮5分钟关火,闷1小时;最后放椰奶调匀煮开即可。 注:些方子的量有些大,做出来有一大锅。
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手工荔枝冰淇淋 材料:一罐荔枝,半杯荔枝水,糖1 / 3杯,一杯牛奶,一杯奶油(Heavy cream) 做法:把荔枝,荔枝水,糖,放在搅拌器打匀,再放入牛奶和奶油,搅匀。冷冻6-8小时。每隔1小时彻底搅拌一下。 这个冰淇淋的荔枝味很浓郁,很好吃。
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葱油鱼片 材料: 鱼1.5磅 片成鱼片, 小葱一把洗净备用, 食用油、料酒、鲜味酱油、姜适量, 花椒、盐、淀粉和糖少许 菠菜一把 做法: 1.将鱼片放入大碗中,加入淀粉、盐、料酒腌制20分钟 2.锅内加入清水烧开,先把菠菜焯一下,捞出放入盘中,作底用;再逐片下入
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手工草莓冰淇淋 这款冰淇淋很容易做,但是冻得很慢很慢,比普通的要长近一倍。不过真的很容易做,因为不用熬蛋奶浆,非常的省事。 原料: 奶油奶酪 -------- 225克 酸奶 ------------ 170克 白糖 ------------ 60克 香草精 -------- 1 茶勺 草莓 ------------ 150克 切丁 淡奶
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麻辣韭菜 做法:韭菜洗净、切碎待用。 用水淀粉、鸡精、盐调成汁待用。 锅放油烧热下韭菜,再放辣椒粉和花椒粉(我用的 是麻辣花生 里的辣椒和花椒磨的粉)翻炒几下,放入调好的味汁,翻炒均匀后即可。 注:建议做这个菜时要多做点米饭,它很下饭,简直就是饭扫光;有人今天吃了
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韭菜盒子 小菜园的韭菜长得飞快,收了很多回来做韭菜盒子。做的时候犯懒,想快速结束,就有了特大号的韭菜盒子。 我向你们保证:一餐吃一个绝对是能吃饱的! 一次吃不了的,包好后放冰箱冻起来,吃的时候再煎(不用解冻)。 馅:韭菜、肉末、虾、鲜贝、鸡蛋、粉条、马蹄
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自制香茅酱 香茅酱材料(2-3次的量): 4-5根新鲜香茅(只取白色部分) 25只辣椒干(不嗜辣可以减到15-20只) 1 1/2 寸生姜 8 瓣大蒜 1/2 杯食油 (1/3杯也可) 制作: 把香茅外面比较老的一层去掉,然后切下白色尾端部分,切成片,加点水和辣椒,姜,蒜头一起打成糊状。 然后在一口小锅里,先把糊
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