手工荔枝冰淇淋   材料：一罐荔枝，半杯荔枝水，糖1 / 3杯，一杯牛奶，一杯奶油(Heavy cream) 做法：把荔枝，荔枝水，糖，放在搅拌器打匀，再放入牛奶和奶油，搅匀。冷冻6-8小时。每隔1小时彻底搅拌一下。 这个冰淇淋的荔枝味很浓郁，很好吃。

天麻汽锅鸡 材料： 乌鸡一只；天麻约10克； 盐、 姜、 料酒、 小葱 适量； 做法： 1.天麻放入汽锅内 2. 乌 鸡斩件，葱切段，姜切片 3. 鸡肉内加入葱段和姜片，调入盐， 料酒，抓匀

葱油鱼片       材料： 鱼1.5磅 片成鱼片， 小葱一把洗净备用， 食用油、料酒、鲜味酱油、姜适量， 花椒、盐、淀粉和糖少许 菠菜一把   做法： 1.将鱼片放入大碗中，加入淀粉、盐、料酒腌制20分钟 2.锅内加入清水烧开，先把菠菜焯一下，捞出放入盘中，作底用；再逐片下入

手工草莓冰淇淋     这款冰淇淋很容易做，但是冻得很慢很慢，比普通的要长近一倍。不过真的很容易做，因为不用熬蛋奶浆，非常的省事。   原料： 奶油奶酪 -------- 225克 酸奶 ------------ 170克 白糖 ------------ 60克 香草精 -------- 1 茶勺 草莓 ------------ 150克 切丁 淡奶

海鲜馅韭菜饼   做韭菜盒子时，顺手做了几个，只是想把做法记录下来。面和馅料 与韭菜盒子都是一样， 只是做的形状不一样。

麻辣韭菜     做法:韭菜洗净、切碎待用。 用水淀粉、鸡精、盐调成汁待用。 锅放油烧热下韭菜，再放辣椒粉和花椒粉（我用的 是麻辣花生 里的辣椒和花椒磨的粉）翻炒几下，放入调好的味汁，翻炒均匀后即可。   注：建议做这个菜时要多做点米饭，它很下饭，简直就是饭扫光；有人今天吃了

韭菜盒子   小菜园的韭菜长得飞快，收了很多回来做韭菜盒子。做的时候犯懒，想快速结束，就有了特大号的韭菜盒子。 我向你们保证：一餐吃一个绝对是能吃饱的！ 一次吃不了的,包好后放冰箱冻起来,吃的时候再煎（不用解冻）。   馅：韭菜、肉末、虾、鲜贝、鸡蛋、粉条、马蹄

自制香茅酱 香茅酱材料（2-3次的量）： 4-5根新鲜香茅（只取白色部分） 25只辣椒干（不嗜辣可以减到15-20只） 1 1/2 寸生姜 8 瓣大蒜 1/2 杯食油 （1/3杯也可）   制作： 把香茅外面比较老的一层去掉，然后切下白色尾端部分，切成片，加点水和辣椒，姜，蒜头一起打成糊状。 然后在一口小锅里，先把糊

香茅鱼片 材料： 500g  鱼肉 （切片） 1 tsp 咖喱粉 2-3 tbsp 越式香茅酱（制做方法附下面） 1/3 tsp 盐 （或适量） 1 tsp 糖 1 tbsp 鱼露/酱油 半只洋葱（切丝） 5 根 葱（切段） 黄豆芽 （适量）   做法： 鱼片，加盐、料酒、生粉腌20分钟。把鱼片、黄豆芽用水煮至8成熟