做法:韭菜洗净、切碎待用。
用水淀粉、鸡精、盐调成汁待用。
锅放油烧热下韭菜，再放辣椒粉和花椒粉（我用的是麻辣花生里的辣椒和花椒磨的粉）翻炒几下，放入调好的味汁，翻炒均匀后即可。

 

注：建议做这个菜时要多做点米饭，它很下饭，简直就是饭扫光；有人今天吃了三碗米饭，平时一星期还吃不了这个量哈