烤蜜汁雪梨 天冷了做道好吃又润肺的甜点给家人，应该是很温暖的 。 做法： 1.　4个梨，削皮儿并削平底座待用； 2.　小深锅里加水、半杯糖、两汤勺蜂蜜搅拌均匀，将削好皮的梨子放进锅中，糖水基本上能没过梨子2/3，中火烧开转中-小火炖个20分钟左右； 3.　把炖好的梨拿出来放凉一会儿； 4.　蛋白2个，加两汤

麻辣萝卜干       方法： 1，萝卜洗净擦干表面的水份，切成长条放入放入干燥机里，过8个小时左右，将萝卜条风干。 2，在风干的萝卜条上撒上适量的盐，然后用力搓揉，让萝卜条都软软的，有些湿润后，根据自己的喜好，拌入糖，辣椒，花椒等其他调味料做成麻辣味的萝卜干。  

红烧牛肉&牛肉面       材料： 牛肉1500克（切块）、香菜一把、八角3只、郫县豆瓣约20克、葱5克、姜3片、大蒜5瓣、蚝油2汤匙、酒一汤匙、生抽5克、干辣椒、花椒和盐适量。   作法： 1、牛肉入锅中炒，炒至表皮变色； 2、放入葱、姜、蒜、花椒；然后再放辣豆辨酱翻

酸菜鱼   酸菜鱼的做法如同水煮，不过得挑选正宗四川老酸菜。酸菜鱼产于重庆江津津福，其实四川和重庆的很多以做鱼出名的地方有无数好吃到不行的鱼菜。       原料： 750g 鱼肉 （切片）、适量 酸菜（切丝）、5-10个 泡椒（剁碎） 、 10个 蘑菇（切片）、 5片 姜片、 2茶

韩国泡菜     用料： 1.大白菜一颗。 2.大蒜2头（不喜欢味重的可减一头）、姜3块（大约2寸长大小即可）切细剁成细碎末，苹果一个，用打汁机打成糊状。 3.新鲜小葱4棵切一寸长段。   调料： 盐（适量）、辣椒粉（要用韩国粗辣椒碎，适量）、鱼露（2汤匙）、虾皮（适量，不喜欢

白菜猪肉馅大包子   一直以来都不敢做包子：一是包得太难看，从来就包不出折子；二是蒸好后不能揭盖子，一揭盖子包子就塌了。 这次终于做出一锅还算将就能看的包子，呵呵.... 注：要解决揭盖子包子塌的问题，就是包子蒸好后过5分钟再揭盖子。        

韩国泡菜豆腐汤   前几天做了点韩国泡菜，用来做泡菜豆腐汤很好吃。   材料： 1. 韩国泡菜约2杯 2. 生鸡蛋二个 3. 去皮虾十几个 4. 嫩豆腐一盒 5. 葱1－2颗，切段 6. 鸡汤一罐，水适量 7. 大蒜2-3瓣，切小丁 做法： 1. 锅里下很少的油，下大蒜炒香，再下韩国辣椒面炒香。 2. 下

凤梨酥   馅：前几天榨菠萝汁时，用榨完汁后的菠萝渣做成的馅，用的是100%的菠萝哦。（2个大菠萝） 皮：偷懒用的是一盒 Pie Crust Mix， 1/4 cup 糖粉。     做法： 馅：菠萝渣入炒锅加糖，炒至干，团成团。 皮：将 1/3 杯冰水慢慢加入 " Pie Crust Mix "

辫子豆沙包   材料：Crescent rolls 1筒；豆沙适量 Crescent rolls   做法： 1. Crescent rolls 皮平摊在案板上，把虚线封死，使这成为一个整张。 2. 豆沙放在Crescent rolls 皮的中间； 3. 皮的两边分别切1.5-2厘米宽的条，辩上。   4. 刷上蛋液，入烤

简易偷懒版蛋挞     想吃蛋挞，但不喜欢吃挞皮；突发奇想用馄饨皮替代挞皮，于是就有了这个奇怪的蛋挞，呵呵....   材料： 馄饨皮 24张；淡奶油350克 糖2大勺 炼乳4大勺 鸡蛋4个   制作： 1. 挞水：除馄饨皮和鸡蛋以外的所有材料全部放到锅里，小火煮到冒泡，盛到