材料：
牛肉沫、蘑菇、豆豉、花生米、芝麻、郫县豆瓣、姜，葱（只要白的）、老抽、生抽、糖、油适量

 

做法：
1：蘑菇洗净，切成小粒；花生米拍碎；芝麻炒香
2：热锅加油，放入郫县豆瓣和豆豉、姜，葱白炒香，放牛肉沫炒干水分，加入蘑菇粒炒香
3：加老抽，生抽，糖调味
4：收干水分，撒上花生碎、芝麻关火；放凉装瓶，淋麻油浸过牛肉蘑菇酱，密封保存。