美国朋友远道来上海，要品尝最有名的小笼包。作为来自小笼包之乡的吃货，我当仁不让，当了“地陪”。那日按另一位朋友的推荐，找到了“麟笼坊”。

这是个地处居民小区附近的两开门面小店。老板娘在门口收钱，说小笼包现做现卖，顾客要先登记数量。我之前通过大众点评网订了一碗紫菜蛋花汤、一碟姜丝浸醋及一笼十二只“特色小笼”，包括鲜肉、鲜肉蟹粉、鲜肉蛋黄三种馅料。她觉得包子个头小，两人吃一笼太少，于是我加上一份“老上海单档”：即油豆腐粉丝汤，内有肉馅百页包、酿肉面筋各一。

进店还有位子，一会儿人就多了，还有人在我们身边等座。两碗汤和姜丝先上，小笼几分钟后也端来了。包子的确小巧玲珑，皮薄如纸。和无锡小笼比，上海小笼较清淡，馅料少加酱油、糖，但味道并不让我惊艳。两碗汤中规中矩，略感“清汤光气”，也许是不够滚烫之故。

小吃是各地日常饮食的名片，特别受到外地游客青睐。像我的美国朋友，为尝到了上海本地人爱吃的小笼包心满意足，实际是将此视为品味当地文化的便捷途径，惠而不费，究竟真有多爱吃就难说了。