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苏州年夜饭

14已有 8990 次阅读  2016-02-07 03:10   标签华文楷体  年夜饭  style  苏州 

祖父出生于1922年,按中国人的规矩,虚岁95了。他除了耳背,其他没啥毛病,平日爱吃肉、汉堡、肯德基,前几年才戒了烟,仍旧爱看电视里的足球赛,对生活充满热情。有他在,每年小年夜,父母都要去苏州和那里的亲人团聚,一起吃年夜饭。今年春节我在家学术休假,得以陪同父母前往。

 

早上阳光明媚,空气质量良,天气预报却说可能会有大雾,媒体又在预报高速公路堵车,还没出门我就担心沿途的交通。结果比我担心的要顺利。路上不太挤,蓝天无云,让人看了心情舒畅。到祖父家不到三点。和祖父、叔叔、婶婶们见面很高兴,看他们气色也都好。接下来,父母和祖父一起去看大孃孃家的新房子,我留下来和两位叔叔攀谈几句,到五点多钟一起出发去饭店。

 

这次全家的年夜饭在祖父家附近的餐馆吃,走过去很方便。因为大孃孃家两位表妹临时阖家光顾,小年夜上午叔叔、婶婶又去饭店想方设法换了一个大包厢,添了四张椅子,十八人一大圆桌。包厢环境不错,较宽敞,装修富丽,自带卫生间。我们十几个大人,三四个小孩坐也不挤。

 

饭馆的年夜饭都是套餐,按照价格定菜色,自己没啥选择余地。我们订的这一桌三千多元,包括餐前每人一份水果小拼盘,十个凉碟,然后就是蒜蓉蒸龙虾、刺身三文鱼、干锅滋味蟹、翅汤四宝皇、鲍鱼焖土鸡等华而不实的海鲜,响油鳝糊、清炒虾仁、清蒸鳜鱼这些传统菜过年时做得马马虎虎,雪菜冬笋、家常青菜、农家三鲜(百页包、釀面筋等)、土烧萝卜、腊香土豆、广东菜心(其实是油麻菜)、吉祥如意菜(黄豆芽煮油豆腐)、红烧肉、干锅包菜、全家福砂锅等算家常菜吧,滋味差强人意。韩式小牛排挺嫩,红烧羊肉煲我没吃。另有农家煎饺(个头很大,韭菜猪肉馅)、八宝饭两道点心,最后又加了一道葱油拌面。总的说来,数量、份量都充足,但烹饪水平肯定不及平时。搭配也未必最佳,吃完后只觉五味杂陈,不知吃了啥。因为是定餐,上菜倒很快。

 

 每年一次的年夜饭是家族仪式。今年人来得较多,北京、上海的表妹两家人回苏州,我们全家都去了,但还有日本的堂弟一家以及小姑妈一家没有出席。春节聚会,聚的意义大于吃,我对菜色似乎也不该苛求。

 

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发表评论 评论 (12 个评论)

  • anni 2016-02-07 03:25
    过年过的是热闹,其他都是其次。95岁高寿的祖父这么有生活的激情真不错,新年快乐
  • 夜夜笙歌 2016-02-07 03:35
    anni: 过年过的是热闹,其他都是其次。95岁高寿的祖父这么有生活的激情真不错,新年快乐
    猴年顺意!
  • 阿谜 2016-02-07 05:58
    你祖父出生于1922年,那就是近百岁的老人家,跨越两个世纪,真真高寿啊,更难得的是,还身体健康。
  • 夜夜笙歌 2016-02-07 06:05
    provel: 你祖父出生于1922年,那就是近百岁的老人家,跨越两个世纪,真真高寿啊,更难得的是,还身体健康。
  • dvork 2016-02-08 01:14
    賣相不錯的
  • lita 2016-02-08 07:17
    东坡肉!
  • 小马 2016-02-08 09:46
    第三个图是咸鱼么。。。
    祝你全家新年快乐
  • 夜夜笙歌 2016-02-08 15:54
    nmaverick: 第三个图是咸鱼么。。。
    祝你全家新年快乐
    腊肉?
  • 踏楊花過 2016-02-11 10:14
    怎麼忽然有一盤魚生?
  • 踏楊花過 2016-02-11 10:15
    yeyeshengge: 腊肉?
    不是肴肉?
  • 夜夜笙歌 2016-02-11 15:53
    flying: 不是肴肉?
    可能。
  • 夜夜笙歌 2016-02-11 15:59
    flying: 怎麼忽然有一盤魚生?
    中西合璧。
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