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美食会11月聚餐

17已有 8183 次阅读  2014-11-17 09:49   标签style  美食 


寒流来袭,气温骤降,但美食会的每月聚餐还是照常进行。这次南大来的访问学者B做东道主,邀请我们去他的公寓聚会。他在新加坡念神学博士的太太正要也在周六下午飞来探亲,他们一家三口在美国重聚了。这次我做的是鲜肉酥皮月饼。周末虽然事情多,我提前准备好了馅料(母亲的配方)、饼皮,抓紧时间见缝插针烤好了32个,不但足够美食会聚餐,还和几个学生分享了一下。

周六预报下午到晚间有雪。下午两三点钟果然开始飘雪了。起初是沙粒状,到了四点明显可以看到雪花了。风力不大,看起来柔和,但一直不停地下,地上还是出现了积雪。不过,吃饭比天大,我们的聚餐照样进行。到了B家,见到了他刚从新加坡来的太太。他们说,飞机只误点半小时,就是回来的路上看到18辆车发生事故,有的翻到沟里,救护车都来了。第一场雪的时候一般事故最多,因为大家都忘了冬天怎么开车。幸好他们都顺利平安到家了。

可能是因为天气关系,也因为工作忙碌,这次聚餐图书馆的K、日文老师H没有来,不过大人、小孩也有十几个。菜色不约而同,以肉为主,包括:V做的生菜包鸡肉、戏剧系Q老师做的宫保鸡丁、 中文同事R从芝加哥中国店买的广式烧鸭和叉烧、南大老师Z的太太X做的可乐鸡翅、东道主B做的酸菜鱼、我的鲜肉月饼、日文老师M做的萝卜糕(也有香肠、虾米),还有音乐系韩国老师C与经济系S夫妻从店里买回烤了一下带来的菜肉小春卷。另一位日文老师N买了一条法式面包,切好后加了奶油、蜂蜜和果干,作为我们的饭后甜点。

东道主太太X又拿出在芝加哥机场买的爆玉米和从新加坡带来的中式零食飨客。菜色虽偏荤,味道都好,大家说说笑笑,也颇为热闹。我做的月饼大受孩子们欢迎,南大Z老师的五岁儿子居然吃了三个。过了八点,我告辞回家,他们还在谈笑。路上积雪不深,但今冬第一次正经下雪,我也要重新适应一下走路防滑。周日早上换了长筒雪地靴,果然好了很多,走路不需战战兢兢了。

本地冬天气候严寒多变,强迫人放慢节奏,适应季节变迁。这固然带来不便,但一大好处是培养大家预先计划、随遇而安,有助于宁静平和心态的养成。听说有些人夏天反而会得忧郁症,因为炎热天气让他们感觉焦虑难受,冬天严寒,他们却如鱼得水,从心理学角度看来也有道理。当然,听说这些人喜欢冬天还因为可以尝试各种风格、样式的冬装、鞋帽、围巾、手套等。这就是另一回事了。

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