前几天出门，突然在一辆公共汽车的外部侧面看到“海派清口”创始人周立波的形象。但见他梳背头，穿西装，笑容可掬，手里还捏着一个小瓶，原来是为 “三得利”（Suntory）啤酒拍的广告。一时想到奥斯卡得奖电影《迷失东京》（Lost in Translation），美国喜剧大师比尔默瑞（Bill Murray） 演的某过气明星在日本东京拍三得利威士忌的广告，其中窘事连连，“都是翻译惹的祸”。

失笑之余，又想到前段时间在网上看到的一个视频。一位河北保定的小青年不忿周立波据说是拒绝春晚的名言：“我是喝咖啡的，赵本山是吃大蒜的，怎么好放在一起”，自编自演了一段顺口溜独白，对周的小资摆谱大加鞭挞，夸耀河北出过圣人才子、帝王将相的光辉历史，也置疑周立波本人是否真是上海“土著”的家世。表演人口齿伶俐，热情洋溢，可谓有才。不过这么纠结于“家庭出身”、地域文化，似乎也凸现了他本人的不安全感，让我想到阿Q眼红未庄赵秀才家的财势时的发言：“我们先前比你阔得多了”。

其实喝咖啡也好，吃大蒜也罢，都可以看作个人的口味偏嗜。有赞美咖啡香浓的，就有嫌弃它象中药的。有力挺大蒜爽口健身的，就有厌恶它中人欲吐的。饮食之道，众口难调是常理，大可存异不求同，萝卜青菜，各有所爱。问题是一旦把个人的饮食习惯上升到地域文化甚至民族文化的高度，矛盾就出现了。

“小河北”出言不逊攻击周立波，小人物出了恶气，大人物也无须计较。毕竟是周立波先以口味暗喻品位，将“洋里洋气”的咖啡和“土得掉渣”的大蒜对照，进而彰现自身文化的优越性的。不过，听说北方文化界对于周立波不以为然的大有人在，认为他把海派清口这种南方的小噱头、“小肉荤”和国剧雅韵、西洋歌剧相提并论是狂妄自大，不知好歹。这其中有多少是平心而论，有多少是“大北方主义”作怪，这里暂且不谈。至少就我本人而言，庙堂阳春白雪的“正声”和民间下里巴人的“俚乐”都有存在的合理性和发展的空间，北方和南方观众因为方言的差异，对于地方曲艺节目各有偏好也很正常。

内地的南北文化之争还是小事，国际风云往往更加扑朔诡谲。最近听说韩国要为“泡菜文化”申请世界非物质文化遗产的认证。记得当初他们的“端午祭”申遗成功后，国人舆论哗然，愤愤不平，认为他们抢先一步，“绑架”了中国的端午文化。不知这次泡菜申遗又会带来什么风波。我由此倒突发奇想：既然中国烹饪文化博大精深，各大菜系争奇斗艳，为什么不多申报几个世界非物质文化遗产呢？那样，就算不成功，也可以提高能见度，引发同胞对于本国、本地文化的关注和保护，何乐而不为？与其忙着和别国、别地人打口水仗，不如把自己的精力和才能用到刀口上。热爱和扶植本国本地的文化，重要的不是贬低他人，而是提升自我，这才是良性竞争，不是恶性循环。