周四晚上睡得很好，八点多就上床了。周五早上照常去民族大学跑步，感觉比周四早上有劲。上午九点要去首都师范大学评估另一个留学项目。民族大学离酒店近，这个就有点距离，坐公交两头都要走路，所以打车一个起步价就到了。到首师大北一区才8:40，找国际文化大厦的进口倒耽搁了一会，找到留学项目的负责人聊了几句，马上就去听“热点话题”中文课。接着又听了半堂“高级口语”课，两个学生做了口头报告。因为这个星期他们在谈中国饮食文化的题目，周五这堂课还特地请了一位做甜点的师傅来和学生互动交流。

听完课，再去主任办公室，先去参观在同一楼的留学生宿舍（酒店式管理，两人一间，一个美国学生配一个中国室友，两人合用卫生间），然后再听主任介绍这个项目的设置，我也提了一些问题。总的印象是这个项目不如上个项目的汉语教学水平高，因为资源有限（只有三四位常任教师），教学方面的训练不够，教师的经验也不足。校址地方较紧凑，规模也不如前一个项目。管理方面，他们由美国明德大学派主任负责学科安排、教师招聘，美国公司CET派人负责学生生活方面的事宜，现在的生活负责人正是我校教务长以前的学生，也是他主动兜揽，让我们去参观评估的。

中饭Z主任招待我在学校附近一家老北京餐馆吃饭，点了他说是地道的北京小吃豆汁、焦圈、豌豆黄、炸酱面、京酱肉丝、芥末墩（加了芥末煮熟摆好的白菜卷）、羊油麻豆腐（大豆酱放羊油）、炸面肠（油炸的四方形面饼）、糊塌子（鸡蛋饼），我觉得都可以接受，谈不上惊世骇俗，但也不见得有多好吃。炸酱面的面条是手擀的（进门处有师傅现场制作），比较筋道，味道也不错，但酱较咸。京酱肉丝用百叶裹肉丝加葱白和黄瓜同食，像是烤鸭吃法。芥末堆味道很冲，有些人闻之色变的豆汁味道倒并不浓郁，但不太热，影响了滋味。据Z介绍，这些都是穷人的吃食，将普通食材尽可能做得有滋有味。

一边吃，一边也听他说起自己的经历。Z河北大学毕业后在北京为美国一个留学项目工作，之后去美国留学读了硕士，又在明德工作一段时间才被派回国负责这个项目。目前妻儿都已海归，还把河北的父母接来一起住。家住丰台，房子还是出国前买下的。他每天使用公共交通上班，路上花一小时 。妻子在廊坊的银行工作，每天开车一个多小时上班。孩子已上小学三年级。他说自己是独子，父母已年过古稀，亲情重要，所以也就安心海归了。

下午我自己出去逛，到了附近的万寿寺。这是明神宗万历年间建造的寺院，清代又扩建，有乾隆题写的御碑，慈禧太后去颐和园也常在此歇脚。原本集园林、行宫、寺庙为一体的万寿寺现在大部分殿堂不开放，可看的部分很少。里面又设北京艺术博物馆，我去的时候正在举办甘肃陇西“齐家文化”玉器展和浙江龙泉青瓷展，展品很少，游客需要买20元门票。万寿寺算北京的名寺，如今里面到处张贴“反对封建迷信”的口号，供奉三世佛的正殿不准进香，原来供奉文殊、普贤、观音的殿堂更是全部关闭了。正因为如此，游客寥寥，难得清静。寺内的假山、古树尽有可观之处。下午秋日暖阳普照，慢悠悠地走走，挺惬意的。

回到宾馆是下午三点多，整理好笔记、照片。晚上懒得多走，在附近的吉野家吃了一个石锅拌饭套餐，又烫又辣，内容不多，我是冲着里面的豆芽、菠菜去的，这两天蔬菜吃得有点少。至此，我在北京的公事办完，周六回程。接下来还要给学校方面写报告。