美国人迷恋青春，永不服老世人皆知。美国目前有799个公司销售抗老产品，预计到2015年该产业的总值将高达2920亿美元。抗老医学也是发展最快的医学领域，现在已有三万多名专业人士遍布世界一百多个国家。美国女记者、获奖作家凯斯勒（Lauren Kessler） 化一年时间探索各种“不老”秘方。这些传奇经历，她在《时钟倒转》（Counter Clockwise）中幽默地一一记录。

人类衰老包括两种。“基本衰老”是内在的、细胞损坏或自由基（free radical）导致的随机性衰老。“次要衰老”则是外在的、生活方式积累而成的后果。70％的衰老来自后者，大家殚精竭虑研究的就是如何控制它。

荷尔蒙疗法曾被热捧，结果证明也会导致癌症等致命疾患。手术拉皮、激光祛斑、注射除皱、排毒疗法都暂时有效，但有副作用。杏仁、菠菜、三文鱼等“超级食品” 让她感觉更有活力，但专吃生食并不能延缓衰老，还损坏牙齿。至于维他命、鱼油等，效果还难以衡量。每天运动半小时，每周至少五次有益健康。但专家对慢跑、游泳、还是瑜伽更能防老意见不一。减少自己每日卡路里摄取量的40％据说能抗老，但原理不明，难以坚持，还易引发抑郁症等心理问题。

作者一年试验的最后结论？她的确比去年更健康，更充满活力。但说到底，能有效抗老的措施其实众所周知：多吃水果蔬菜、经常运动、不吸烟、少饮酒、体重标准。