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美食会11月聚餐

9已有 9769 次阅读  2013-11-18 09:57   标签华文楷体  black  color  style  美食 

 
美食会九月聚餐后,十月放秋假,大家各有旅行计划,所以没有聚。转眼又到11月中旬,我们再次聚会。和以前一样,每人带个菜。这次我是主人,大家到我家,我负责煮饭、准备饮料,另外做了一道豆腐和非洲鲫鱼汤(tilapia)。
 
用超市买的冰冻非洲鲫鱼排切成两寸见方的小块先用油煸一下,加料酒、姜片略煮。然后在锅里加水烧开,先加味噌膏(亚洲超市有售)三大匙搅拌一下,然后加鱼和切成两寸见方小块的豆腐一盒、笋丝少许,大火烧开后再用中火煮5分钟,加入打碎调匀的两个鸡蛋,略煮。最后加上葱花、白胡椒粉、麻油就成了。
 
本周开始几天很冷,晚上最低到了零下10度,周末又回暖了。我们聚餐那日最高到了18度,还有零星小雨。大家六点后陆续来到,带来各色菜肴:牙买加烤鸡、印尼椰香牛肉、广式烤鸭(中国饭馆买的)、干贝香菇炒生菜、蔬菜咖喱、青菜黄瓜拌粉丝、官保鸡丁,还有两种甜点:南瓜馅饼和绿茶奶酪蛋糕。
 
这次聚餐大家不约而同带了肉菜,难道是天气转凉,大家需要补充蛋白质?无论如何,菜色丰富,滋味可口,我们聊得也很开心。V说女儿感恩节要和男友去堪萨斯玩,不回家过节,发来伊妹儿说可以顺路在家一小时,让她很不开心。S说今年一年级学生有个有心理问题,他却又不告诉老师,他的母亲每周给教授们打电话,不胜其烦。C说有个学生上他的历史课,论文不交,也不跟他联系,反倒是他着急上火。
 
八点晚会结束。听说本周末校园里活动不少,有两位还有下一场聚会要赶。
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发表评论 评论 (7 个评论)

  • mems 2013-11-18 19:24
    冬天喝点热汤感觉最舒服了
  • what261 2013-11-19 00:20
  • 我是小土豆 2013-11-19 07:49
    鲫鱼一般多刺, 所以大多做成蔥燒鲫鱼. 把刺燒軟可直接嚼食. 美國賣的鲫鱼排應該是處理過無刺的吧?
  • 夜夜笙歌 2013-11-19 11:35
    mems: 冬天喝点热汤感觉最舒服了
  • 夜夜笙歌 2013-11-19 11:35
    我是小土豆: 鲫鱼一般多刺, 所以大多做成蔥燒鲫鱼. 把刺燒軟可直接嚼食. 美國賣的鲫鱼排應該是處理過無刺的吧?
    对,无刺无皮。
  • qyangroo 2013-11-21 14:31
    我一般红烧非洲鲫鱼。
  • 夜夜笙歌 2013-11-21 14:43
    qyangroo: 我一般红烧非洲鲫鱼。
    那个也好吃。
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