回家几周，母亲任劳任怨地为我捣鼓吃食，整天买鱼煮虾，忙忙碌碌的。我有时也和她一起动手做点心，既是家务，也是休闲。今天她要煮我念叨了好久的八宝粥。昨晚，母亲已经把赤豆、大芸豆、五色芸豆、红莲心、绿豆等洗净，用电焐窠煮过一小时了，今天又把糯米和粳米放下同煮。早上起来，家里四处飘散着粮食豆类新熟的香味，令人沉醉。

中午盛出八宝粥上桌，大芸豆涨得比蚕豆还大，莲心、五色芸豆也膨胀了，味道香滑软糯，就着家里的酱菜和前两天烤的糯米糕，吃得很快乐。

以前读到一篇小文，比较爱吃干饭和爱吃稀饭者的个性。作者说，前者锐意进取，后者闲散自得。此论是否靠谱，还有待研究考证。不过，的确听说有的日本公司招聘人员，其中一项标准就是看应聘者吃煮得干硬的米饭时速度如何。而肠胃不好的，总也有中医介绍养生方子，各色药膳中，粥最养胃健脾。粤菜中鸡粥、鱼粥或者更高级的干贝鱼翅也可炖为粥品。不过，我最爱的还是清水芙蓉、不事雕饰的清粥。

我爱粥，倒不是是因为它有利健康，而是因为它吃起来那种踏实、熨贴的滋味 。夏日炎炎，冒着酷暑在菜市场挤挤挨挨、回家还要炒炒爆爆地做中国菜令人生畏。 高温让人的胃口也受到影响，浓油赤酱的大鱼大肉根本无人问津。此时煮上一锅清粥，弄上几个可以久放的粥菜，每日大家稀里呼噜地灌下一大碗，倒也消暑开胃，皆大欢喜。近日入梅，闷热潮湿，喝粥也有利于排毒养颜，补充水分。

养生之道，素朴简单，才能回味悠长。