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萝卜丝饼

热21已有 7550 次阅读  2012-01-31 19:28   标签:  白萝卜  萝卜丝  开水 
萝卜丝饼
 

白萝卜去皮擦丝，加盐拌匀至出水再挤干；加虾皮、葱末、姜末、盐、鸡精、熟油拌匀成馅料；将烫面（面粉与开水的比例是3：1）面团擀成圆片，包入馅料，收口，并用手按压成圆饼；锅中涂少许油，油热后放入圆饼，盖盖，小火煎至两面金黄即可。

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发表评论 评论 (13 个评论)

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    flyingbrush 2012-01-31 19:39
    喜欢！
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    qyangroo 2012-01-31 19:39
    简单易做。
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    linguoguo 2012-01-31 23:00
    偶也热爱做饭的哦，哈哈！
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    东舜湖畔 2012-01-31 23:22
    嘿嘿，偶更想把它叫萝卜丝包呢~
            记忆中还有一种萝卜丝饼，是将调好的馅料倒在稠稠的面糊中，做的是时候，用特制的平底圆勺子舀上一勺，下油锅炸，定型后拿出勺子，让萝卜丝饼再炸个两分钟，捞起，沥干油。热热的烫烫的软乎乎的，小时候最喜欢了。
            不过，没有你这个健康就是了，嘿嘿~
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    momowang 2012-01-31 23:34
    dongbangyatou: 嘿嘿，偶更想把它叫萝卜丝包呢~
            记忆中还有一种萝卜丝饼，是将调好的馅料倒在稠稠的面糊中，做的是时候，用特制的平底圆勺子舀上一勺，下油锅炸，定型后
    那叫油墩子
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    白苏 2012-02-01 00:20
    看起来很好吃。。。我觉得藕饼也挺好吃的。。。什么时候也可以试一下的
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    东舜湖畔 2012-02-01 00:21
    momowang: 那叫油墩子
    囧，长这么大第一次听到这个名字……百度了下油墩子是什么东东……果然是一样的做法啊……原来小时候一直叫萝卜丝饼的东西，居然还叫油墩子……ORZ
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    leino 2012-02-01 08:08
    从没见过~老妈得空马上实验~或者我来一手~灭哈哈
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    夜夜笙歌 2012-02-01 10:15
    好漂亮。
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    jjwxc 2012-02-01 11:47
    dongbangyatou: 囧，长这么大第一次听到这个名字……百度了下油墩子是什么东东……果然是一样的做法啊……原来小时候一直叫萝卜丝饼的东西，居然还叫油墩子……ORZ
    油墩子比较油，这个其实算是萝卜丝馅饼了。广东有种萝卜糕，做法又不同，是蒸熟后再煎的，也相当好吃。
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    gwj1234 2012-02-03 07:01
    momowang: 那叫油墩子
    我们那里就叫萝卜丝饼的。我小时候很爱吃这个，现在看到那个油就不敢吃了。以后可以照你的配方自己动手油炸了吃。
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    东舜湖畔 2012-02-06 21:39
    jjwxc: 油墩子比较油，这个其实算是萝卜丝馅饼了。广东有种萝卜糕，做法又不同，是蒸熟后再煎的，也相当好吃。
    嗯嗯，都是美味~吖，到饭点了，想到这么多好吃的，肚子都提前饿了啊~
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    jjwxc 2012-02-07 02:36
    dongbangyatou: 嗯嗯，都是美味~吖，到饭点了，想到这么多好吃的，肚子都提前饿了啊~
    就是啊
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