德国人五月的时令菜是芦笋。

tina123 到德国来就会发现，到处是广告: "die Spargelzeit hat begonnen"
(现在是吃芦笋的时候了)。
电视台天天告诉老百姓怎么选芦笋，怎么做芦笋，日复一日，不厌其烦的教。

芦笋有白色的和绿色的， 是两个不同的品种，营养应该都差不多，但是德国人喜欢吃
白色的芦笋，因为汁多味甜。但是白色的芦笋不能见阳光，一见阳光就变成紫红色。
芦笋要先年的秋天种植，第二年的四月底收获。芦笋的收获是靠手工，所以比较艰难。
每年德国这时候要从波兰招募大量的临时工过来收获芦笋。