南非有位女护士流红汗，每天都要将白色制服浸泡四五小时才能洗干净。她做了多次检测，身体指标一切正常。直到某天，有人注意到她指尖棕红，像“老烟枪”，但她又不吸烟。原来她爱吃棕红色的番茄味酸辣玉米片，每月要吃四、五十包。零食里的染料不但在她手上留下痕迹，而且进入血液，通过汗液排泄出来，所以才会有“汗血”现象。

以上是美国科普记者Sarah Everts在畅销书《流汗的欢愉》（The Joy of Sweat）中讲到的轶事。我们的汗液不只是盐和水，还包含了血液中所有液体部分。通过检测汗液能推断出人的饮食习惯、身体状况，汗液甚至类似指纹，人各有别。在西方，生产抑制汗液、祛除体味用品的厂家生财有道，先造舆论让人为流汗羞愧，再兜售产品。流汗带来的体味让人难堪。其实汗液无辜，某些真菌的新陈代谢才是祸根。

Everts还说，我们该庆祝流汗这个功能。一来这是调节体温最有效的方法。哪怕不运动，我们也在微微出汗，让体温保持正常、舒适。这也是人能参加马拉松等高强度、长时间运动项目的原因。大部分动物没有这种进化优势，必须采用吐舌喘息、排尿、呕吐等方式降温。其次，运动流汗能产生令人愉快的荷尔蒙。不过流汗并不能“排毒”，肾脏才是担任此项任务的器官。真要达到火热瑜伽或桑拿浴吹嘘的排毒，势必会造成人体脱水。

有的人流汗过多，手心湿滑，连手机都握不住。但人不出汗会有生命危险。流汗过多目前还没有长期疗法，只能通过注射昂贵的肉毒杆菌获得暂时缓解。希望流汗问题能吸引更多科学家的关注。