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点心与情趣

9已有 6429 次阅读  2016-07-12 16:04   标签style  点心 

这次回家小住,晚餐桌上居然每次都要剩下饭菜。父母年事渐高,又无廉颇秀肌肉、反问“尚能饭否”的雅兴,只担心吃多了不受用。不过,他们的饮食习惯有一项始终未变:吃米饭才算正经用餐。

 

周作人说绍兴“旧式老辈” 哪怕吃了再多顿的面条、馄饨、糕点,都照样告诉别人自己胃口不开,因为“点心不能当饭”。传统以米饭而非面食为主食的南方人可能多少都有点“无饭不饱”情结。与此对照,喜爱点心的则多为追求生活情趣者,因为“食不求饱”本身就暗示了某种经济基础和审美追求。

 

周作人说: “我于日用必需的西以外须还有一点无用的游与享生活才得有意思看夕看秋河看花听雨喝不求解渴的酒吃不求的点心都是生活上必要的--然是无用的装点而且是愈精愈好”他向往“安而丰腴”的古典文化,批评现代中国“干燥粗鄙”,还从北京茶食的缺陷谈到美学理想:雅、朴素,正如他激赏的日本茶食。他概括日本茶道的精粹为 “忙里苦中作,“在不完全的世享一点美与和在刹那体会永久”。

 

追求精致生活也许会被批为小资情调,然而在不完美的现实中寻找一点小确幸也未可厚非。

 

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发表评论 评论 (1 个评论)

  • 小马 2016-07-13 06:59
    说那么多理由,其实从科学角度来说,因为点心多数是甜的,这种甜味素会引起体内某个激素的上升,从而让人脑产生一种愉悦感。。。。简单来说,如果这些点心不是甜的或者美味的,周作人也不会有这种感觉了。。。。。
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