这次回家小住,晚餐桌上居然每次都要剩下饭菜。父母年事渐高,又无廉颇秀肌肉、反问“尚能饭否”的雅兴,只担心吃多了不受用。不过,他们的饮食习惯有一项始终未变:吃米饭才算正经用餐。
周作人说绍兴“旧式老辈” 哪怕吃了再多顿的面条、馄饨、糕点,都照样告诉别人自己胃口不开,因为“点心不能当饭”。传统以米饭而非面食为主食的南方人可能多少都有点“无饭不饱”情结。与此对照,喜爱点心的则多为追求生活情趣者,因为“食不求饱”本身就暗示了某种经济基础和审美追求。
周作人说: “我们于日用必需的东西以外,必须还有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。我们看夕阳,看秋河,看花,听雨,闻香,喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心,都是生活上必要的--虽然是无用的装点,而且是愈精炼愈好”。他向往“安闲而丰腴”的古典文化,批评现代中国“干燥粗鄙”,还从北京茶食的缺陷谈到美学理想:优雅、朴素,正如他激赏的日本茶食。他概括日本茶道的精粹为 “忙里偷闲,苦中作乐”,“在不完全的现世享乐一点美与和谐,在刹那间体会永久”。
追求精致生活也许会被批为小资情调,然而在不完美的现实中寻找一点小确幸也未可厚非。
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