无锡端午节要吃“端午昼饭”。“昼饭” 这个叫法很有意思，让我想到日文中的“昼食”，即午餐。除了粽子，本地又有端午要吃三个“三鲜”和“五黄五白”的说法。

老市民回忆，端午要吃的“地上三鲜”是苋菜、蚕豆和蒜苗；“树上三鲜”是樱桃、杨梅和香椿；而“水中三鲜”则为黄鱼、黄鳝和咸鸭蛋。不过，近年来“树上三鲜”有了新版本，可能包含枇杷或荔枝。

“五黄”指“水里三鲜”再加上雄黄酒和黄瓜。“五白”则为：茭白、白切（猪）肉、豆腐、白菜和白鱼。有的地方还要吃“五红”，包括苋菜、鸭蛋（蛋黄红色）和（红烧）河虾等。无锡人还讲究端午吃初夏上市的新鹅（方言中叫“高头”），不是广式烧鹅，而是做成茭白鹅汤，所以有人将白鹅也算作一“白”。

端午和夏至时间接近，大家的美食记忆可能发生混淆，将两节的吃食张冠李戴。不过，端午吃黄鱼似乎是苏南的通用风俗。例如，过去苏州的黄鱼市集中于葑门外的海鲜行。尤侗《黄鱼》诗曰：“杜陵顿顿食黄鱼，今日苏州话不虚。门客不须弹铗叹，百钱足买十斤馀。”袁景澜《姑苏竹枝词》也有：“比户符悬五毒虫，黄鱼船集葑门东。画屏醉倒钟馗影，人在蒲香艾绿中。”黄鱼是应时吃食，价廉物美，颇为畅销。

本人对苋菜并不爱好，觉得“烂踏踏”，口感不佳。但想来端午时节天气渐热，人的食欲受影响。端午昼饭有鱼有肉，有禽蛋，加上黄、红、白的鲜艳颜色，定能引动胃口，让一家老少大快朵颐。