今天早上一家三口一起出门去新菜场。父母是为了买菜,我则是凑热闹,也算非正式的“人类学研究”项目吧。公交坐了三站,其实估计走路也不过15分钟。到了地方,见到一座火柴盒似的两层大楼,迎面就是“金顺集贸大厦”几个竖排大字张贴在大楼外部。进门一层有不少吃食店,号称来自浙江、武汉、上海等,无一不以“正宗”自居,他们卖千层饼、生煎、锅贴、烧饼、葱油饼、油条等中式早点,中国式的小蛋糕、面包等“西饼”,也有可以坐下来吃面条、馄饨、水饺、米饭的小店。这里还有卖粮油米面和其他杂粮的,有个摊位就是专卖“养生杂粮”的,还免费代为磨碎,墙上也应景地贴着各色去痘、养生的配套食谱。边上另有出售厨具、餐具、皮鞋的,修理锁头、弹簧的。
坐自动扶梯上二楼,这里主要是菜市场,一上楼,新鲜蔬菜的强烈气味扑面而来,但也并不难闻。这一层中间部位卖各色蔬菜,现在这个季节,除了当令的萝卜、白菜、青菜、卷心菜、芹菜、大葱、大蒜,还有大棚出产的豆苗、金花菜、马兰、韭黄、莲藕、茨菰,还有西芹、西兰花等“洋菜”,以及芋艿、红薯、白薯、山药等。楼梯附近卖南北货,包括各种调料、花生、芝麻、芸豆、红枣,还有蛋饺、鱼丸、肉圆、春卷等半成品,各色酱菜等。靠墙是肉店、豆腐店(“阿三百叶”的盐卤豆腐号称“放心品牌”)、面条店。正是周四的上午十一点左右,来买菜的多半是老人和带着孩子的保姆之类,行色匆匆,但自有一种兴冲冲的劲头。卖面条、馄饨皮、米粉、汤圆等的四川店窗口前更是排了长队。 我们在二楼买了三斤馄饨皮,六斤红薯、六斤芋艿、三颗白菜、两根胡萝卜。又去楼下买了三斤花生,三斤炒熟的黑芝麻让他们帮着磨碎。母亲还订了一袋东北五常大米,留下地址,让店家一会送来。
临走以前,母亲在楼下买了两根油条和父亲分享。摊主声称油里不加明矾,而且 “使用一级豆油,每天换新油,经浙江疾病防疫中心鉴定,符合国家标准”。生意果然很好。父亲说上班时间,有时要排上半小时才能买到。油条个头比较大,也比较松软,每根人民币一块半,比一般要贵一倍。父亲特别爱吃油条,虽然因为胆囊、胃的问题不敢常吃,但偶一为之,更吃得津津有味。我不吃油条总有十几年了,出国之后就不吃,这次尝了一口,也觉得不过尔尔,大概如今口味也改变了。见到不少老年夫妻一起来买菜,买了油条、煎饼之类并肩坐在椅子上吃,两颗斑白的头紧靠着,很有相濡以沫的温馨。
离开时,阴霾一上午的天空放晴,太阳放出光了。这次买的菜份量总要在25斤以上,幸亏我们帮着母亲一起背。
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记得小时候,最开心的就是和当厨师的老爸逛市场了~~~
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不大愛吃油條, 煎炸食物裡愛的是鹹煎餅和牛脷酥, 但體質容易上火, 也很少吃。以前念書時吃過四川的芝麻湯圓, 可能是豬油做的餡, 可香了。
不大愛吃油條, 煎炸食物裡愛的是鹹煎餅