开学一月，忙得人仰马翻。周六美食会本学年第一次聚会，总算可以发挥“慢食”精神，和美食同好分享美食，休闲一番。这次由我担任东道主，在家聚会，估计大约13、4个参加者，照例是每人带一个菜。我的冰箱里还有上次去中国店买的嫩豆腐，考虑到有位新来的日文同事Z吃素，所以决定做个素菜：香辣五珍豆腐，原料包括木耳、香菇、金针菜、豆腐和毛豆，还有剩下的一点腌萝卜干“春不老”，调料用四川辣酱和蚝油。天气转凉，这个菜正好下饭。当然，我也会事先做好一锅米饭，买好饮料，准备好一次性的餐具（盘子、筷子等）。

晚饭六点开始。这次来客人数超过我的预计，大概也破了我们美食会两三年聚会的记录：一共16个大人，一个孩子（南大老师的女儿）。美食会的正规成员以外，还有戏剧系教授Q带来的两位台湾客人，经济系同事S带来的一位国家汉办派来在附近一个镇中学教汉语的老师，以及英文系今年来的新人、短期代课的老师H。人多，菜自然也多，家里的木桌上摆得满满当当不说，连厨房洗碗池边上的台上盆（countertop）也被征用，放置甜点、碗筷、餐巾纸等。

我打量了一番，菜色包括几种素菜（我的豆腐、V带来的泰式河粉、Z带来的素咖喱、Q带来的芦笋），但多半是荤腥，什么土豆牛肉、糖醋小排、鸡腿粉丝、猪肉小饼、鸡肉面条等不一而足。擅长烘焙的R带来了两种新烤的饼干：芝麻和胡桃饼干，据说是美国南方查尔斯顿的菜谱，只用牛油、面粉、和蜂蜜，加上芝麻或者胡桃肉烤成，Q的台湾朋友则贡献一盒正宗的凤梨酥。

客人多，不能都围坐在餐桌旁，就把餐厅和客厅分成了两大块用餐区。在厨房自行取用饭菜后，大家可以随意在客厅沙发、茶几边上围坐，或者在餐桌边坐下进食。菜肴丰盛，谈话热烈，老老小小都自得其乐。最让我高兴的是，大家都川流不息地去厨房添菜加饭，大概是聚众吃饭饭更香吧。反正我做的豆腐一下子就见底了，虽然起初是冒尖的一大碗。

R做的饼干也得到大家一致的赞叹，都说原料虽然简单，滋味着实不俗。也许下次可以让他再举办一个“饼干工作坊”传授技艺，上次他的面包工作坊就很成功，可惜最近太忙，还没尝试自己动手烤面包。说起开学初的忙乱，我们都深有感触，期待秋假的到来。到时除了休息，我也打算尝试几个新甜点。

美食会今年第一次聚餐十分红火热闹，希望接下来越办越好。本次还有几位没到场，包括日文同事M和她的龙凤双胞胎，但愿下次他们一家也能出席。