用和面机和了三杯面粉量的面，盖上保鲜膜放一旁醒醒，然后用绞肉机把肉馅绞好，姜葱适量切碎，韭菜洗净晾干水分切碎，虾仁化冻去虾线切小粒。将肉馅加入适 量纯净水，花椒粉，盐，酱油，姜和葱，按顺时针方向搅拌，搅拌好再静置１０分钟，然后加点香油再搅拌均匀，最后放入虾仁和韭菜拌好就行，韭菜不 宜搅拌太久，否则影响口味。
等馅拌好了，面也就醒得差不多了。于是，揉面，捏剂，擀面，包饺子，烧水，下饺子，盛盘上桌，爷俩都等得有点不耐烦了。顾不得还烫，饺子蘸点醋入口，恩，美味！劳工连说到底新鲜包的比冷冻的好吃多了！小少爷也吃了个肚溜圆，于是，中餐任务圆满完成！
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真是贤惠的主妇啊。
真是贤惠的主妇啊。